2015年02月03日全国各省生猪平均价格为12.61元/千克，较昨日猪价下跌0.06元/千克。今日生猪市场行情较昨日持续下调。今日南北市场猪价再次全面下滑，跌幅多集中在0.10-0.20元/公斤，其中湖北地区跌幅最大为0.40元/公斤。市场涨跌互现，但上涨力度有限，市场整体仍以小降为主。传统春节即将到来，预计受节日效应利好，终端需求有望得以提振，但据反映企业库存较高，节前备货力度将不及预期，同时猪价一跌再跌，养户对价格信心已明显不足，部分地区出现抛售现象，出栏集中及节日消费博弈，节前猪价上涨承压。
全国猪价走势大概可以如下概述：
东北涨跌互现，目前企业屠宰量有虽上升，企业采购略有难度，业者表示短期猪价涨跌两难，维持平稳。
华北稳中伴涨，北京部分企业价格上涨，导致其他企业采购难度增加，后期或分区域小涨。
华东稳中伴小降，山东稳定，其他省市生猪出栏量增加，需求疲软，市场缺乏利好支撑。
华中涨跌互现，河南漯河双汇暗涨0.3元/公斤，明日或提升屠宰量，两湖猪价下滑，猪源供应充足，需求疲软，猪价难有起色。
华南整体回落，需求下滑明显，交易气氛惨淡，业者表示后期仍有回落可能。
北方屠宰企业近期均有提量的计划和动作，对生猪需求或有一定拉动作用，预计猪价主线持稳，局部小涨。南方需求回落明显，猪源供应充足，后期随着返乡高峰到来，销区需求量或再度下滑，预计短期猪价延续低位运行。有网友称，年关或会涨，但也要在一周后左右，且涨幅或许不会太大，养猪人还是要理性出栏、压栏，关注猪群健康。
