3月6日上午10时30分，农业部部长韩长赋就“扎实深化农村改革，加快发展现代农业”的相关问题回答中外记者的提问。
在记者问及关于农产品质量总体安全但仍有一些农产品质量安全事件发生的问题时，他表示我们农产品的质量总体上来讲安全水平还是在逐年上升的，这三年对蔬菜、水果，包括畜产品、水产品抽检的合格率总体都在96%以上。对于这方面，这几年农业部门也采取了一些措施，比如说打击“瘦肉精”这样一些非法添加的专项整治等。但在一些地方，在一些品种上，食品安全的问题，包括蔬菜、水果的农药残留超标，包括有的养殖场户饲养中非法滥用添加剂，这些问题确实时有发生。
产生这些问题的原因，一个是我们的监管能力还薄弱，监管还不到位，这是我们工作上的问题。第二方面的原因，也和我们的生产方式有关。还有就是我们的消费方式也增加了食品安全的风险。
我们农产品面临的监管任务是很艰巨的，应该说也是很复杂的，但是这个问题必须解决。具体来说，最根本的还是两个办法，一个办法是推进规模化、标准化的种植和养殖，第二个办法是加强执法和监管。
