记者从长春市价格监督检查局监测处了解到，监测数据显示，本周我市监测的12种蔬菜中有2个品种价格上涨，4个品种价格下降，6个品种价格持平外，猪肉价格出现了回暖。5月12日的平均价格达到10.80元/斤，而一周前的均价为8.6元/斤，涨幅超过25%。
这几天猪肉价格涨得有点快
“这几天猪肉的价格涨得有点离谱，我上周买还是8块一斤，怎么今天就11块了呢?”在自由大路附近一家农贸市场内，正在买肉的市民祝女士惊叹不已。
记者发现，在长春多个农贸市场和超市内，猪肉零售价格纷纷提高。像五花肉的价格，基本都在11元/斤以上。根据长春市价格监督检查局监测处监测数据显示，4月14日长春市猪肉的平均价格为8.5元/斤，5月12日的平均价格达到10.80元/斤，不到一个月的时间里，涨幅超过27%。
商贩称猪肉进价一天一变
农贸市场内一位卖猪肉的商贩对记者说：“猪肉大幅涨价也是从最近几天才开始的，进价也是一天一个价，基本是一天每斤涨一块钱。”
昨日，在吉林大路附近一家超市内，记者看到几个猪肉摊前略显冷清。一位摊主告诉记者：“相比五一前，各种猪肉每斤的价格差不多涨了1块钱到3块钱。我接到通知，明天的猪肉价格每斤还得涨1块钱左右。”
有业内人士分析称，从年初开始，猪肉价格一直在低位运行，近期受养殖场囤猪惜售等多种因素影响提前回升，后期会逐渐趋于稳定。
猪肉价格迎来“拐点”?
记者从吉林省物价局了解到，5月7日我省生猪收购均价5.01元/斤、猪后鞧零售均价8.84元/斤。而据长春国家粮食交易中心监测数据显示，5月7日我省玉米批发价格为1.09元/斤，猪粮比价为4.60：1，仍处于价格重度下跌的红色预警区域。
不过五一小长假前后，国内生猪市场呈现出大幅反弹、局部涨幅较高的局面。
上涨因素一是受国家收储政策提振。3月底国家启动中央储备冻猪肉收储工作，一定程度上支撑了猪价止跌企稳。
二是节日效应拉动了需求增加。今年五一小长假，国内旅游市场供需两旺，其火热态势也影响到各地餐饮消费，带动肉品需求增长。同时猪价上涨引起多地养殖户压栏惜售心理，大家寄希望于价格上涨以减轻饲养压力，屠宰场收猪难，被迫上调结算价。
最后是疾病因素。春节前后的腹泻和五号病等疾病导致仔猪成活率不高，目前正是这批仔猪出栏的时期，造成此时期生猪阶段性供应量减少。但从目前供应格局及母猪存栏总量来看，猪市复苏之路依然漫漫，何时迎来真正意义上的拐点尚待观察。
