春 山上的空气是新鲜的，叶子是油亮油亮的，山泉水是甘甜的，沉寂了一冬的黑猪沐浴着和煦的阳光，在山林梯田里自由地爬坡、拱土和觅食，渴了喝口山泉水。这些绿色天然的山林成了黑猪的游乐场，让它们有了一个健硕的体格。
夏 在我们的山上，有不打农药的山梨，吃了一茬又一茬的白菜和苜蓿草，这些都是黑猪的零食。喝母乳长大的小猪仔，和不打抗生素、不喂瘦肉精的猪妈妈，在这样阳光灿烂的夏日，不急不躁憨憨地生长着。
秋 这是一个收获的季节，散养区里的果树从来都不打农药。满树的果实，苹果、梨、柿子。还有地里的庄家，玉米、花生秧、地瓜秧、南瓜。这些都是黑猪的最爱。把这些晒干、粉碎送入库房，待下一个季节给黑猪享用。
冬 这大概是一年中最难挨的季节，冰冷、寂寞。好在黑猪的抗病性极强，很少会生病。我们为它们铺好了地暖。天气晴好的日子，还会带它们去晒太阳，遛遛弯儿，打打滚儿。
这就是天津首家山林放养、粗粮饲喂的黑猪养殖基地。基地坐落于风光秀丽、海拔高达300米的蓟北山区，这里一年四季阳光充足，通风极佳。基地远离村庄，远离其他人畜，病菌不易滋生和传染。四周是风景如画的果园。每到成熟季节，果香四溢。选取皮质肉嫩、抗病能力强的烟台黑猪猪种。烟台黑猪是《祖国优良家畜品种》九大名猪之一，具有生长周期长，耐粗饲、抗病性强、肉质鲜美、营养丰富等特点。曾因瘦肉率低、经济效益差等原因而被淘汰。如今，随着人们对食品安全的关注，烟台黑猪又因抗病性强、肉质鲜美、富有营养而重新回到了消费者的餐桌上。
参照30年前的喂养方式，利用山上绿色资源，以放养为主，让猪“吃粗粮、喝泉水、多运动”。黑猪可以每天在山林梯田中自由奔跑、爬坡觅食、拱地。通过这一系列的活动，可以补充其身体所需的各种微量元素，在得到锻炼的同时，也增强了黑猪的抗病性，提高了黑猪的动物福利，同时也带给消费者健康美味的猪肉。拒绝“瘦肉精、催肥剂”等对人体有害物质，顺应猪的自然生长周期，让猪快乐生长。这个养殖基地成立于2012年年初，目前年出栏量在1000头左右。从出生到出栏，不打一针抗生素，不添加任何激素。吃粗粮，喝泉水，生长周期一年以上。(记者 张蕾 实习生 刘英男)
原标题：早鲜 生活- 四季天然小黑猪
