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食堂私宰生猪 是否合法卫生?

来源: 信息时报   2014-09-14 10:34:58   查看:  次

中国养猪网讯:

  一头灰黑色的猪被装在铁笼里,它听着它的同类在一边哀嚎,看着它在旁边被分解。而这头猪的所见所闻,路过的驾考学员也能近距离目击并“感同身受”。
 

  这一幕,发生在珠海市驾驶员考训场学员食堂的厨房旁边,这些私自宰杀的猪只极可能被供给成千上万的学员和教练食用。据了解,该考训场隶属珠海市公安局交警支队车管所。
 

  当众屠猪血腥恐怖
 

  上午,珠海市驾驶员考训场食堂工作人员开始准备午餐。当天的考训场十分热闹,大批学员在此练车、培训、考试。据官方统计,截至7月底,今年已有5万多人考驾照。记者看到,食堂厨房门口右边挂着一块告示牌,上面写着“厨房重地,闲人免进”。而在门口旁边,还有两个铁笼,里面装着两头约重100公斤的生猪。此时厨房的大门敞开着,记者从外面张望,发现地上摆放了一大堆猪肉,穿着浅蓝色制服的食堂工作人员正拿着利刃分割猪肉。
 

  中午12点半左右,许多学员到食堂就餐。突然,一阵猪只的惨叫声响起。循声望去,只见一头猪的后肢被铁链紧绑,倒吊在厨房门左侧,一名留着平头的工作人员则叼着烟,拿着水管冲洗地上的血迹。“对这声音早就熟悉了,不过我还是不敢看杀猪的场面。”与厨房一墙之隔的便利店工作人员表示。不一会儿,猪只的嚎叫声停止。半个小时之后,猪被放到地上,另外3人蹲在地上给猪只拔毛。此后,一人拿着斩刀在地上肢解猪只,场面恐怖血腥。
 

  厨房食堂不能屠宰
 

  据了解,国务院颁行的《生猪屠宰管理条例》第二条规定:国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度,未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。农村地区个人自宰自食除外。
 

  据记者查证,珠海目前有4家肉类定点屠宰企业,分别位于前山、拱北、斗门和金湾,考训场的厨房食堂并不属于屠宰定点机构。有学员表示,并不知道在该食堂食用的猪肉是由厨房私自宰杀的,担心这些私自屠宰的猪只不卫生,食用后会出现问题。随后,记者把掌握到的线索和证据提供给当地相关部门,事件的相关进展和调查结果将及时公布。


 

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