请专家挑无公害生猪
“美丰”公司每年向深圳市场供应无公害生猪120万头
【本报讯】（记者颜家梁通讯员刘梓江）经过深圳市6名兽医专家多天精挑细选，昨日，深圳市龙岗区美丰食品有限公司与江西万年吉星猪场正式签订协议，这家由国家农业部确定的无公害猪场每年将供应深圳优质生猪8万头。
据据统计，目前，深圳市90％的猪源来自外地，严把猪源安全关一直是农业部门和食品公司的主要工作。5月18日上午，美丰公司邀请由市农业局专家库成员、高级兽医师黄裕带队的6名专家来来 江西万年县、樟树市等地大型猪场，对备选猪场进行比对，好中选优，严厉查阅猪场的养殖记录、使用饲料和用药记录等，同时还对猪场的水、空气、土壤进行了检测。专家组最后确定具备国家农业部颁发无公害猪场证书的万年吉星猪场作为此次考察的签约对象。
美丰公司董事长韦标城向记者介绍，经过近2年时间的努力，该公司目前已与江西万年吉星猪场在内的40家大型养猪场签订供货合同，生猪价格，年供应量来 达了120万头，占该公司供应深圳生猪总量的六成。其中，年供应量最大的为广西农垦永新畜牧有限公司猪场，同样是国家农业部确定的无公害猪场，年供应量达10万头。
据介绍，2005年5月8日，近百名从事生猪屠宰和批发的股东共同集资，以3608万元价格买下了龙岗区区属国有企业的美丰食品公司。由于该公司从养猪场来 市场打造了一条肉品安全链，所属3家定点屠场的瘦肉精检出率均为全市最低的屠场之一。由于肉品质量连续提高，受来 零售肉贩和市民的广泛欢迎，该公司所属的3家定点屠场的屠宰量也由2年前的900头上升来 目前的3000余头，其中平湖屠场目前的日均屠宰量超过1700头，在全市16家定点屠场中排名第一。
韦标城告诉记者，目前我市新一轮屠宰体制改革已经启动，全市的16家定点屠场3年之后将被最新规划的4家大型的现代化屠场所取代。尽管只有3年左右的过渡期，美丰公司依旧斥巨资对所属的3家屠场进行改造，投入200多万元对横岗屠场实施的改造工程已接近尾声。目前公司上上下下正充满 激情参与全市新一轮的屠宰体制改革，尽心 为市民打造肉品安全链。美丰公司在本省和邻省发掘优质猪源的同时，还准备筹资在河源、惠州、梅州等地自建大型无公害生猪养殖基地。
