本报广州电
继无公害猪肉、绿色猪肉之后，售价比普通猪肉高七成的有机猪肉近日也“登陆”广州市场，并受来 消费者欢迎。市场人士和专家表示，广州市场上涌现“高价品牌猪肉”逆市热销的现象，或许能为许多正在艰巨 “过冬”的食品生产企业照亮一条转型升级走出逆境的道路。
记者在家乐福广州的一家门店里看来 ，最新推向市场的有机猪肉单品达28种，销售价格为17.9元/斤至28.9元/斤，比普通猪肉贵约70%，比无公害猪肉价格也高出了20%来 30%。家乐福广州区生鲜摘 购经理赖军介绍说，由于有机猪肉在食品安全和口感方面都有显著优势，他对销售前景十分乐观，分析每天销量可达1000公斤。
昆明市高上高农业科技发展有限公司总经理张弼强介绍说，生猪行情，这次引进广州市场的有机猪养殖过程十分严厉，除了饮用符合人类饮用水标准的食水、饲料中不添加任何抗生素、生长激素外，养殖农场的土壤请求30年内无任何农药、化学残留；“有机猪”还要保证每天有六来 八小时放牧时间，有充足的运动量，且每天沐浴一次。
“这种养殖方式决定了猪肉的质量高，但价格也必然高。本来我们一直忧患市场不接受，但总的看来，消费者的反应要超出我们的预期。这也解释好的产品依旧是有竞争力的。”张弼强说。
赖军说：“由于市场反应良好，我们未来的目标是将无公害猪肉和有机猪肉的销售量提高来 总销量的30%。”
事实上，来自广州多家大型超市的销售信息掩饰，与普通生鲜猪肉相比，不同种类的“品牌猪肉”虽然价格更高，但由于品质优良，销量一直保持 着稳步上升的态势。
