记者2月22日从市隆门工贸有限责任公司获悉，该公司投资4500万元的生猪机械化屠宰场及投资1000余万元的东润白肉批发市场相继建成并成功试运行，将于2月27日正式投入使用。
据费解，为彻底改变我市生猪手工屠宰历史，落实省政府“放心肉”体系建设，隆门手工屠宰场将于2月27日移 迁至隆门公司生猪机械化屠宰场。实行机械化屠宰，是国家政策鼓励 发展的趋势，是关系食品安全、公共卫生和环境保护的民生大事，对提升我市屠宰行业的发展和治理 水平将产生主动意义。实行机械化屠宰，养猪网，通过流水线集中检疫，能有效防止病害肉、劣质肉上市。同时，完善的污水处理设施也改变了手工屠宰污染周边环境的现象。先进的屠宰工艺流程和检测设备，让操作越发规范，检验越发科学。
新建成的隆门公司生猪机械化屠宰场经过4次试屠宰，全面调试了生产流水线并及时处理试屠宰过程中发觉的问题，确保正式运营后能够满足市民对猪肉的需求。2月27日正式运营后，隆门公司机械化屠宰场生猪存栏量可达5000头，日处理生猪600余头，促使我市屠宰业在满足本市猪肉需求的基础上，其影响力进一步向周边省市辐射。隆门公司生猪机械化屠宰场设置了雨水、污水收集系统以及自动化流水线，猪肉经过十数道检验检疫程序才可出厂，确保市民食 上放心肉；隆门公司东润白肉批发市场设有1500平方米的交易大厅以及数量不等的公平秤和电子秤，可有效保证 肉品交易公平。 （方 飞）
