浙江在线08月10日讯

　　王玉龙

　　浙江清华长三角研究院生物技术与医学研究所 副所长

　　2008年度嘉兴市优秀留学归国人才奖获得者

　　他从事以高端前沿著称的生物医药研发，参与SARS疫苗研制、成功研发抗癌新药恩度……但这位清华博士后却与丁磊一样，作出了一个让人大跌眼镜的决定——“养猪”。他就是浙江清华长三角研究院生物技术与医学研究所副所长王玉龙。

　　他带领 着他的团队，与南湖区的养殖户合作，致力于“绿色畜禽”的养殖，在食品安全问题屡见不鲜的今日，期待能在嘉兴创造一方“净土”，打造一个绿色安全食品生产基地。如今，从高端前沿来 经世济用，从生物医药来 绿色养殖，他用自己的尝试努力还原着科技为社会服务的初衷。

　　“绿色畜禽”也有高科技

　　记者：你从事的生物医药是前沿的交叉科学，你曾研制出“肿瘤靶向药物”、国家一类新药——恩度。但2004年你来 了浙江清华长三角研究院之后，主攻的却是“绿色畜禽研发”，关注的是养猪业。从高端前沿的生物医药来 传统的养殖业，这个差距是不是太远了？

　　王玉龙：现在我们做的“绿色畜禽研发”实际上跟生物技术是密切相关的，我们利用生物技术开发抗菌肽防疫素，它的作用跟传统的抗生素比起来，没有抗性也没有残留。用它开发的饲料添加剂替代抗生素，在养殖过程中可以降低重金属离子的含量，从而提高食品安全、降低对环境的污染。比如说现在在很多养殖过程中大量用抗生素，畜禽摄入之后的残留粪便成为有机肥又施放来 田里，从而吸附来 蔬菜水果等农作物上，最后人们食用这些作物，通过这个途径达来 人体形成危害。还有一个问题就是在喂养过程中的重金属添加，大量的金属离子在畜禽体内并不会造成太大影响，因为它们的生命周期很短，但是如果通过像前面那样的循环进入来 人体，人的生命周期又很长，长期的吸取 和淤积会造成非常严重的后果。

　　记者：这样的研究课题确实可以给养殖业带来庞大变革，但是农民们对于这样的绿色生态养殖能接受吗？

　　王玉龙：对任何新事物的接受都需要一个过程，农民们其实是以经济效益作为衡量标准的，假如这种方法降低了经济效益，大家的接受度肯定 不会高。我们现在的研发在降低猪的生病率、死亡率方面都非常显然，而且它通过调剂 畜禽的免疫力，还能促进生长。这样我们用抗菌肽替代抗生素降低重金属离子含量，同时又不降低他们的经济效益，这样他们肯定 是情愿接受的。

　　记者：对于绿色养殖模式，南湖区的决心很大，投入了180万元成立了“浙江清华长三角研究院南湖绿色畜禽研发中心”，成立来 现在进展如何，是否已经开始试用和推广？

　　王玉龙：现在我们跟养殖户合作，作为我们的试验基地，从现在的情景来看，这种模式基本上是成功的。我们还将传统重金属离子饲料喂养的畜禽跟绿色养殖的畜禽生长速度进行比较，证实成长速度差不多，那么农民就会有更高的激情来接受这种新型的养殖模式。将来我们渴望 能在嘉兴打造一个国内领先的绿色安全食品生产基地。

　　科学家也要当好企业家

　　记者：你2004年来的时候，有没有想过有朝一日会跟一大群猪产生直接联系，并对它们产生变革性的影响？

　　王玉龙：最初肯定 没有预期来 。一开始还是传统的实验室的方式，申请一个课题，发表一些文章，带一帮学生。但是来 了地方之后，第一 要跟当地有一个结合，发觉当地的需求，然后将你的晓 识与这些需求密切结合起来。这是一个探索的过程，需要认真细致地去费解当地状况，找来 切入点。

　　以前南湖区的养殖户用锯末、木屑再加上菌群作垫料，来处理猪的排泄物，通过菌群降解后，不形成面源污染，但是他们所用的菌种来自日本，成本比较高，所以就找来 我们，问能不能使菌种本地化。这是一个需求。后来在研究过程中又缓缓发觉其实还可以结合抗菌肽来减少重金属污染，可以说是一点一点缓缓形成现在降低环境污染和保证食品安全的概念的。

　　记者：从最初申请课题做传统的研究，来 积极深入基层养殖户，介入当地主要产业结构的提升，对你个人来说，对研究所来说，这是怎么样一个转变？

　　王玉龙：从科研的角度，一样 来说研究人员都喜爱做自己比较擅长的东西，但是市场认可的是市场需要的东西。所以我们现在的定位是做市场需要的，而不是做擅长的，这是发展的趋势。