目前，生猪过程质量控制技术中标准化的生产技术，追溯技术和HACCP(危害估量 和关键点控制)技术等技术在国内有局部应用，但是应用水平不高。基于RFID技术的生猪全程质量控制技术，指的是应用RFID(电子标签)技术对生猪个体进行唯独标识并对生猪个体相关信息进行记录，基于RFID技术进行过程质量控制，通过信息化治理 手段(建立生猪电子化养殖档案，产业链企业电子化质量控制治理 系统;追溯查询治理 系统)对猪肉供应链企业进行全过程的质量控制技术。

　　猪族谱追溯与生产质量跟踪治理 从源头控制种猪的品种、繁育、防疫、销售饲养信息，有效的进行科学育种，促进优良品种改良;企业有效的利用种群资源做来 优质优价，从根本上提高种猪的生产的主动性，保证 企业(组织或者养殖户)利益;企业能够有效的提高生产效益，降低成本，增加 收益。

　　本项目的实施，从源头上实现生猪质量安全与追溯，进而为整个生猪产业链全过程的追溯治理 奠定基础。基于无线射频RFID技术用于牲畜身份标识的新技术，将使牲畜个体追溯治理 的准确度、信息量和信息传输速度大大提高，而供应链的运行成本大大降低，为企业大幅提高产品附加值，增加 收益。

　　基于RFID(电子标签、射频识别)技术的摘 用将使得传统的种猪交易模式得来 改善，减少差错率，引入种猪谱系治理 ，将谱系信息与种猪价格真正关联起来，实现以质量定价，为实现商品猪分等级销售与治理 奠定基础。进一步完善正邦种猪企业治理 系统，提高治理 水平，引入质量标准控制体系，以新一代信息技术实现企业标准化治理 。

　　技术方案：

　　针对生猪养殖场示范，在已有标识技术之上，研究摘 用RFID技术对生猪进行标识和信息记录;基于RFID技术的生猪养殖场质量控制治理 架构;基于RFID技术的生猪养殖场质量控制治理 软件;

　　针对生猪屠宰场示范，在已有标识和转换技术之上，研究二分体、四分体、分割肉和加工包装猪肉产品摘 用二维码(DataMatrix、GM和GM-U)进行标识、信息记录和物流治理 ;研究RFID电子标签与GM二维码，GM-U二维码之间信息转换和传承;改进信息转换设备触控打码一体机，提高其大通量打印能力和适应恶劣环境的能力;基于RFID技术的生猪屠宰场质量控制治理 软件。

　　针对猪肉流通领域示范，在已有研究质量追溯查询系统的基础上，进一步创新研究与开发低成本方便的猪肉安全查询治理 系统，包括短信查询，终端查询机查询(网络查询)，手机上网自动查询，终端扫描查询等查询手段;基于RFID技术的生猪流通环节质量控制治理 软件

　　系统特点：

　　本方案核心关键技术体现在：

　　1)在原有RFID技术基础之上，创新开发了低频远距离的生猪电子耳标;

　　2)开发了低频读写器和低频固定式数据摘 集器;

　　3)研制出应用于屠宰和销售流通环境的电子标签称和屠宰线控制器;

　　4)研制出支持二维码与RFID技术的追溯查询一体机;

　　5)自主研发了分割肉二维码手机成像追溯技术。

　　应用成效解释

　　1)加强猪肉食品的规范化治理 ，促进生猪养殖业健康可不断发展、转变经济增长方式和提高竞争力。

　　2)促进和加强食品安全放心工程、新农村建设及农业信息化建设也是一重要举措。

　　3)肉类食品的质量和安全一直受来 我国老百姓的普遍关怀 和器重，生猪价格，满足了消费者对肉类食品质量和安全的需要，和为老百姓提供晓 情权都具有重要意义。

　　4)对于加强企业规范化、集约化和信息化治理 水平，提供了技术和治理 手段。

　　成功案例

　　在上海XX种畜场有限公司建立了5000头生猪的基于RFID的质量控制治理 养殖示范基地，包括5000个电子耳标，3个RFID阅读器，养殖质量控制软件一套;

　　整个项目期间共建立100000头生猪的基于RFID和条码技术相结合的质量控制治理 屠宰示范基地，包括50个RFID阅读器、10台触控查询一体机和屠宰质量控制软件4套。建立了1个示范批发市场和5个农贸市场10家宾馆等猪肉质量控制治理 销售流通示范基地;

　　图：生猪安全溯源在线查询系统

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