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猪菜共生生态循环种养模式 发布时间：2013-05-14 12:06 来源：中国三农网 作者：孟繁荣
提要：猪菜共生是一种生态循环种养模式，就是在一个棚舍内利用发酵床养猪的同时还种植蔬菜。这种棚舍的特点是科技含量高：猪菜共生棚舍内集中了目前国内最先进的种植和养殖技术，其核心原理有三点:第一是蔬菜光合作用制造的氧气和猪唤 吸作用产生的二氧化碳在棚舍内循环利用。
一、猪菜共生生态循环种养模式简介
猪菜共生是一种生态循环种养模式，就是在一个棚舍内利用发酵床养猪的同时还种植蔬菜。这种棚舍的特点是科技含量高：猪菜共生棚舍内集中了目前国内最先进的种植和养殖技术，其核心原理有三点:第一是蔬菜光合作用制造的氧气和猪唤 吸作用产生的二氧化碳在棚舍内循环利用；第二是猪坚持体温产生的热量、发酵床产生的热量和棚膜吸取 光能产生的热能叠加增效，在北方最冰冷 季节保证猪生长健康，蔬菜长势良好；第三是蔬菜种植部分膜下滴灌与喷淋技术有机结合。设计原则遵循低碳、环保、零排放、无污染、形成生态、有机产业链。
棚内主要应用技术：第一 是益生菌群的应用，整个棚内无论是发酵床、动物还是植物都在应用不同类型的益生菌。益生菌群应用在发酵床上能保证猪粪尿及时分解转换成热能；应用在环境中能保证环境中无异味，无蚊蝇；应用来 动物中能降低脂肪、胆固醇和肉蛋奶腥味(在猪肉中表现最显然是不饱和脂肪酸增加 ，肉无腥味，口感好。)；应用在蔬菜上能使蔬菜高产，同时能抑制部分害虫的生长。其次是猪菜共生生态循环种养模式完全按照有机标准去治理 和生产，生产过程中杜绝使用农药、化肥、禁用添加剂、转基因饲料和种子。在增加 经济效益的同时，更注重生态效益和产品质量的提高，整个棚内提供的是完全生态、有机产品，产品的附加值增高，价格是普通产品的2～3倍，整个棚舍的经济效益是普通种菜养猪的2倍以上。以面积是1000平方米一栋的棚舍运算 ，每年的盈利润在30万元以上，产品去向主要是打造高端消费人群的后厨。
二、猪菜共生生态循环种养模式提出的历史背景
猪菜共生生态循环种养模式是社会经济发展来 一定阶段的必然产物。在提倡低碳环保，器重食品安全及人类健康的大背景之下，农畜产品中药物和饲料添剂残留等安全性越来越受来 人们的关注。猪菜共生生态循环种养模式是发展现代畜牧业的高端目标，利用猪菜共生生态棚舍养猪种菜是保护生态环境，提高动物福利，关注人类健康的集中体现。
人们对食品安全的器重强烈地冲击着传统养猪业。在生态、有机食品越来越受来 高端消费者青睐的今天，反观常规养猪业，其主要弊端是：自从“现代工业技术”引入常规养猪业后，部分养殖者已经将有生命的猪当作无生命的机器看待。在经济效益的促使 下，人们往往忽略了动物福利和生命的最基本权益。很多养猪户将猪固定饲养在十分狭小的空间里，饲喂着高能量、高添加剂的饲料，猪舍通常做成石灰、水泥地面。这种做法在北方冬季，经常会使猪只涌现蹄裂、受凉、拉稀、咳喘等病症，同时也限制了猪只的自由运动和自由拱土的特性，违抗了猪只的常态生活习性，更有甚者，为了微乎其微的经济效益，对仔猪摘 取断尾和剪掉獠牙的措施，让仔猪出生后就承担 痛楚，导致抗击力和免疫力降低。这样做的结果必然会损伤猪只的健康和导致疾病的频发，猪肉产品中大量的兽药残留必然会间接地影响来 人类的健康。近几年来频频发生的高热病等，不仅威逼 来 养猪业常态发展，也给我们人类健康带来了潜在的危险。所以说，猪菜共生生态循环种养模式是对传统养猪业的一次革命，也是对北方蔬菜大棚种植业的一次完美补充。
猪菜共生生态循环种养模式是提倡以猪只和蔬菜的自然生产力为基础的种养业，考虑的不仅仅是经济效益，而是综合的、人性化的指标，生猪行情，体现了人与自然界的和谐关系。从现实意义上说，生态棚舍内猪的活体及猪肉价格、蔬菜价格都将大幅度地提高，经营者是直接的经济受益者，消费人群是间接的健康受益者；从长远意义上说，生态循环种养模式是保护生态环境、提高动物福利、关注人类健康的集中体现。猪菜共生生态循环种养模式不是传统农牧业的自然归来，而是现代农牧业的科学提升。最终目的是让种养户自觉地远离瘦肉精、激素、催肥剂、化肥、农药、除草剂等，也尽可能地不用抗生素、抑菌药物和抗病毒药物，让猪只快乐健康地生长，平静祥和地奉献 ，蔬菜和猪肉产品中不再有药物和添加剂残留。让人们食 上有机、放心的猪肉，人类健康将得来 更充分的保证 ，一些类似非典、甲流等的事件将不在人间重演。
【责任编辑：陈婷】
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