本报讯 为实现整合无公害生鲜肉产业链条，保证 肉食品质量安全的梦想，昨日，平昌县养殖大户筹资60万、历时3年筹备搭建的无公害生鲜肉行业平台正式上线。
平台创始人文德军告诉记者，无公害生鲜肉行业平台包括“三农”政策资讯发布、金融政策晓 识传递、获得无公害农产品认证的畜禽养殖企业产品信息展现 、畜禽水产供求信息共享等功能，未来平台将分别在线上和线下开展行动，着力于实现饲料生产、畜禽养殖和肉制品加工的规范操作，破除无公害肉制品产业链条中的价格瓶颈，为消费者推介物美价优的无公害生鲜肉制品。 （本报记者 樊邦平）
缘起：从饲料添加剂引发的摸索
自2007年开始从事生猪养殖的文德军是平昌县名声响亮的养殖大户，2009年文德军摘 购的部分饲料由于存在添加剂过量，抗生素超标等问题，生猪食用后涌现无故兴奋，毛皮颜色尤其，为杜绝猪肉流入市场，文德军果断决定将病猪全部深埋。
这件事激发了文德军对整个无公害生鲜肉产业链条运作和治理 的关注。经过长达一年的估量 和调研，文德军发觉，一方面，整个产业链条中，现有治理 监督机制无法完全杜绝违规使用不达标饲料和加工病死畜禽等行为；另一方面，由于肉制品加工各环节的经营者无法形成统一的价格制衡机制，导致最后流入市场的肉制品价格震荡庞大，最终各方利益受损。
抱着打破制约生鲜肉产业发展瓶颈的梦想，生猪价格，文德军决定自费搭建无公害生鲜肉行业平台，做产业链条整合的中间人，形成第三方监督机构，监督无公害肉制品生产的各环节，为消费者推介值得信任 的无公害肉制品。
目标：向国内外推介无公害肉制品
“我们渴望 通过在无公害生鲜肉产业链中注入先进的生猪养猪标准、饲料生产标准和肉制品加工标准，从而实现国内生鲜肉产业的规范化标准化，同时为了实现饲料厂商和肉制品加工企业的价格制衡，我们还将尝试无公害畜禽养殖行业的抱团发展，经过沟通和调查，目前国内已有180余家养殖企业同意加入我们的平台，本月底这个数字将增加 至 500家。”文德军自信地说。
据他介绍，新建成的无公害生鲜肉行业平台将在产品展现 、电子商务方面实现创收。平台将致力于面向国内外消费者推介放心的绿色肉制品，同时搭建畜禽水产制品的交易平台，实现在线交易。未来平台将托付 第三方检验机构，自费对市场上的饲料、畜禽和生鲜肉制品进行检验，并实时发布检验信息。条件具备时，平台将跟消费者面对面互动。
“目前最主要的工作是加强与政府部门的合作，力争为无公害生鲜肉产业的规范完善以及整个产业链条的各方赢得更多政策支持。”文德军表示。
本报记者 樊邦平
