顿时就要过春节了，畜产品、水产品、水果等农产品市场大热，从今天开始我们推出办年货之农产品系列调查，让我们深入生产市场、流通市场费解它们的行情、价格及走势等。

　　今天，先来看看猪肉市场。从2013年12月份生猪价格开始下行，2014年1月份降速猛增，但市场上猪肉的价格却变化不大。为什么会有这种现象涌现？

　　猪价一周降10%超过一个月降幅

　　“进入来 2014年1月份之后，年味越来越浓，生猪价格也降得越来越快。”辽宁省动物卫生观测预警中心的工作人员介绍，其实早在2013年12月开始生猪就开始降价，从2013年12月份来 2014年1月2日一个月间下行幅度约7%，但2014年1月2日来 1月9日生猪价格猛降10.9%，超过了上个月的降幅。来 2014年1月16日，生猪价格，生猪价格已经降至6.015元，在上一周低价的基础上再下行8.4%。

　　经省动物卫生观测预警中心估量 ：一是春节临近，养殖户集中出栏。对全省160个生猪观测村的观测显示，近期生猪出栏量为24352头，环比增长8.8%，较去年同期增长2.6%；二是假期临近，集团消费下行，加之公款摘 购大幅减少，猪肉需求量有所减少；三是部分生猪屠宰企业有意压低生猪收购价格，加剧了猪价归落。

　　养殖户一头200斤猪亏损200元

　　“平均每分钟3个电话都是问生猪走势的。”省农委信息中心的工作人员说，生猪价格下行最愁的就是养殖户。

　　铁西区大潘镇生猪养殖户王先生告诉记者，2012年的生猪行情就不是很好，临近2013年春节时生猪价格开始下行，但那时也是7元多/斤。而临近2014年春节还有一个月的时候生猪价格就开始猛跌，现在他们家生猪才卖6元/斤。                    

　　“现在，省内的生猪已经跌破生猪盈亏平稳 线了，也就是养殖户已经开始亏损了。”省动物卫生观测预警中心工作人员介绍，全省生猪成本价格是7元/斤，养殖户每卖掉一头200多斤的猪就要亏损至少200多元。

　　屠宰企业压价终端未见大幅降价

　　市场的猪肉价格又如何呢？铁西区兴工街邻近的刘先生说，家邻近市场的猪肉价格一直10多元/斤，直来 昨天才有猪肉降至9元多/斤。根据沈阳市物价部门据统计2014年1月16日猪后腿均价为11.99元/斤，但2013年12月2日是12.655元/斤，仅下行了0.665元/斤，远远低于生猪下行的价格。

　　同种产品，为什么屠宰前和屠宰后降幅不同？一位业内人士透露，主要是屠宰企业的问题。屠宰企业为保证自己在中间流通环节的利润，在收购养殖户手中生猪前，对养殖户大肆放出“供大于求”的消息进行压价。在流通市场中却稳固 出售，导致老百姓购买来 的猪肉，并没有生猪价格降幅多。

　　肉价不断走低分析不断来 3月份

　　虽然老百姓购买猪肉价格降幅相对生猪降幅小，但是生猪价格大幅下行还是会抑制猪肉零售价格的上涨态势。目前生猪依旧呈下行状态，也就是说老百姓在春节还是能买来 便宜猪肉。

　　同时，省动物卫生观测预警中心工作人员也分析，春节期间猪肉价格不会猛涨，供应量非常充足。春节后，随着猪肉需求量的骤减，生猪、猪肉价格也将不断走低，这种情景或许会坚持来 三四月份才有所缓解。

　　沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

以上内容来自：沈阳晚报

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