池塘选择
鳙鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲢鱼、草鱼的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。
水质要求
鳙鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。
苗种要求
苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。
池塘饲养
鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鳙鱼乌仔，投放密度为每平方米3尾~5尾。饲养管理：鱼苗入池后，生猪行情，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。鱼种投放规格、密度：投放越冬鱼种规格为100克/尾~200克/尾，放养密度为0.4尾/平方米~0.5尾/平方米。鳙鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。
越冬管理
越冬密度：压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3公斤/平方米~0.6公斤/平方米。根据池塘条件可作适当调整。越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤，肥满健壮。越冬方法：越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：越冬前每15亩用90%晶体敌百虫1.5公斤~3.0公斤全池泼洒。
鱼病防治
在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤；鱼苗鱼种入塘前，用2.0%的盐水浸洗5分钟~10分钟进行消毒；高温季节，每月用漂白粉合剂挂袋法进行食场消毒；定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力；死鱼应及时捞出，深埋。
云南省永仁县农环站
