海南天价猪肉进京 每斤最高398元
藻花香猪肉
近日，一种名为藻花香猪的海南有机猪肉悄然涌现在北京市场，其最贵的梅肉每斤售价高达３９８元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。天价猪肉究竟贵在哪，要卖给谁？记者就此进行了摘 访调查。
天价猪肉现身北京市场
“传说有一只名叫藻花香猪的混血猪，清晨在《费加罗的婚礼》中醒来，每餐都要食 螺旋藻和幽香 的茉莉花！小猪每天在空调房里吸着负离子氧、去天然果林散步、去猪运动场跑步。”近日，一则关于藻花香猪的微博在网络流传，迅速成为网民热议的话题。
据费解，这种产自海南省澄迈县的生态有机猪肉藻花香猪已于１４日正式进入北京市场，设立全国首家直营店。藻花香猪最贵的梅肉每斤售价达３９８元，最便宜的尾块骨也卖来 ３８元一斤，比北京市场上十几元一斤的普通猪肉贵出数倍。各地网民直唤 ，“如此天价猪肉，实在食 不起”。
不少网友更把这些香猪称作史上最闲适的小猪。网友冠儒岚说：“这猪一个月伙食费多少钱啊？国宝大熊猫估量 都没这个待遇。”
天价猪肉礼盒竟销售很旺
记者１８日下午走访了这家位于北京京深海鲜市场的直营店。店面位于海鲜市场西门南侧一楼，面积并不大，只有十几平方米。一进门的冷柜里摆满了各种真空包装的猪肉，红色包装袋上写着“含ＤＨＡ，低胆固醇，无药物残留，重金属含量低”等字样，但产品包装上并没有贴价签。
被问及销售情景如何时，店内服务员李思瑶表示，开业以来一共卖了几十个礼盒，零售有一些，但并不多，猪肉的主要客户并非普通百姓，而是高端酒店、会所和一些经介绍来的客户。据费解，目前“藻花香猪”在北京地区卖的礼盒为１０斤装，售价１６００元。李思瑶告诉记者，１８日傍晚店里刚刚卖掉２０个礼盒，买者是通过朋友介绍来的客户。
猪肉价格为何这么贵？记者１８日拨打海南鼎盛祥实业有限公司的客服电话，一位自称销售人员的张先生向记者说明了猪肉成本。
张先生表示，第一 藻花香猪的猪种不同。香猪是从英国引进的巴克夏猪种和海南本地黑猪、五指山的野猪杂交而成，口感和市面上的普通白猪不同。其次，藻花香猪的生长周期是一年来 一年半，养殖周期很长，不像普通猪三四个月就上市了。此外，香猪的饲料以螺旋藻为主，也提高了成本，目前构花藻虫茶有机浓缩饲料已获得国家发明专利。
营养成分并非想象中奇异
市面上十几元一斤的普通猪肉和高价有机猪肉真有那么大差别吗，天价猪肉究竟贵在哪？记者就此摘 访了相关农业专家，专家表示，除了口感外，天价猪肉和普通猪肉在营养成分上区别不大。
“猪肉的营养成分主要看蛋白质，此外还包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，不论怎么个养法，有机猪肉和普通猪肉的营养成分差异并不大，只是有机猪肉的口感更好。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说。
李兴民还认为，有机猪肉价格高确实有一定道理。第一 ，有机猪肉摘 取散养方式，经常运动造成猪消耗的能量提高了，散养猪的生长速度比圈养的猪更慢，这在一定程度上降低了猪的产出周期。其次，散养猪需要更大的养殖场，土地和人工治理 成本必然增加 。此外，有机饲料的选用很大程度拉高了养殖成本，例如喂普通玉米和有机玉米的成本可能相差近１０倍。
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