十八大报告中提出了构建“生态文明”、“绮丽中国”的目标。在农业和食品加工业作为第一大产业的中国，要想建设生态文明，就必须走一条生态农业发展的新路径。何为生态农业？其具体做法是什么？它有何作用？抱着对生态农业产业链的这些疑问，记者走进了位于长沙市南端的红星实业集团--湖南红星盛业食品股份有限公司，借其特色鲜明的农业产业化道路一探生态农业产业链的奇妙 面纱。

“猪”里乾坤大——一头生猪里的生态农业产业链

一头生猪能发挥多大的效益？如果思维仅停留在肉食上，那么无疑不适合现代农业产业化的发展请求。二十年前还是农民的红星人，凭借自己好学的精神与执着的创新，将一头生猪的价值发挥来 了极致，形成了一个集养殖、果蔬、肉类加工、生物制药、高端保健品等于一体的完整生态农业产业链，年产值分析达20亿元，培育和带动农民养殖专业户10000家，同时大幅带动长沙市物流业的快速发展。

如果要给生态农业产业链下个精准定义，估量 很多人都会哑口，不过在问来 如何做才符合生态农业发展请求时，红星的员工们则很热心的向记者介绍开来，“不污染环境”、“充分利用资源”、“不使用违禁物品”、“资源能够循环利用”....。.在红星盛业的总经理张平灿看来，所谓的生态农业关键是遵循“整体、和谐 、循环、再生”的原理，把经济的发展与生态环境、资源高效利用结合起来。

以红星的肉食加工项目为例。通过向上游发展生猪养殖基地和饲料生产加工企业，红星就从源头上保证了猪肉的品质。同时，由猪生产出的猪粪又可作为有机肥料带动果林、菜地、水产等第一产业的发展。这种资源的有效利用一方面减少了对土地的二次污染，另一方面又可当做肥料对果林及菜地施肥，减少果蔬农药、化肥的使用。对于猪肉生产加工过程中产生的污水，红星还投资近6000万元配套建设污水处理系统，摘 用最先进的中水归用处理技术，肉食加工生产所产生的废水经处理后，可全部用于道路清洗和绿化灌溉，最大限度的减少了污水对环境的影响。

在生态产业链的下游，加大利用猪副产品的精湛加工科研力度，利用猪副产品的猪皮和猪血，提炼食用胶原蛋白和凝血酶，主动发展生物制药和高端保健品、美容用品等为主的高科技产业，形成休闲食品和生物制药等产品的生产和加工能力。

同时，利用现有的流通平台，配套建设了从生猪养殖、加工，来 终端消费生猪肉品的全程可追踪安全放心肉溯源系统，详细记录生猪从养殖来 流通的所有环节，真正实现从养殖来 餐桌全过程的食品安全监控，确保消费者买的安心、食 的放心。

至此，红星肉食加工的产业链格局不再局限于第二产业，而是将第一产业和第三产业囊括在内，形成一个由产前——产中——产后加工——流通——消费组成的完整农业产业链条，绿色安全、生态环保贯彻产业链始末。

链长惠及广——红星生态农业产业化里的利益惠及链

对于进驻肉食领域的初衷，红星人一直保持 着农村人的那份纯朴 与担当。“就是想让老百姓食 的放心”，生猪行情，红星盛业的总经理张平灿对记者如是说。正是出于对社会上形形色色“猪肉问题”的担忧，让红星在猪肉制品行业带头掀起一场绿色原生态有机猪肉制品的革命，大力推广绿色生态无公害安全放心肉的品牌经营，还原消费者对传统原生态饲养生猪肉品的追求，打破现在生猪饲养以加工饲料为主快速生长的饲养模式。

如果说进驻肉食加工领域的初衷是为了肩上沉甸甸的社会责任感，那么这种社会责任感带来的更为显然作用便是周边经济的大幅发展。

对于红星的生态农业产业链，总经理罗跃有一个很鲜明的比喻。如果将肉食加工看做一棵树的主干，那么其上下游产业以及延伸出的种植、园林等产业便是这棵树的枝叶，整个以生猪为核心的生态农业产业链便形成了一颗枝繁叶茂的大树。在这个生态农业产业森林里，肉食加工、油脂加工、冷链项目、会展等大树交相辉映、相互促长。树大好乘凉，枝繁叶茂带来的受益者不只是红星本身，还有周边地区的民众。

据悉，这个以生猪为核心的生态农业产业链一期工程完成后，分析第一年产值将来 达20亿元，直接安排就业1000人，消化生猪100-150万头，通过养殖业能转化35万吨粮食，带动周边养殖业、饲料业实现产值15亿元，间接为10万农民提供就业，同时能大幅带动周边物流业和运输业的快速发展。