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一样 来说,春节前是全年猪肉消费旺季,也是生猪价格较好的时候。浙江省临安市龙岗镇猪倌老王,和许多养殖户一样,特地将养殖了大半年的猪留在春节前销售。“春节前却反常,猪价行情旺季不旺,本想多赚点,来 头来还赔了本。”老王话语中充满 了无奈。
事实上,浙江全省的养殖户都面临同样的无奈。据该省畜牧兽医局数据显示,自去年12月中旬以来,国内生猪价格不断下跌,至2月中旬,全省待宰活猪、猪肉和仔猪价格分别为每公斤12.32元、23.76元和17.39元,比元旦分别归落18.5%、4.65%、10.3%,猪粮比持续三周为4.9∶1,处于重度归落的红色预警区域。
长兴县和平镇长兴鑫义生猪专业合作社养殖户范在良看着一头头食 得圆滚滚的猪却高兴不起来:“愁死人了,养了5年猪,没见过这么低的猪价,现在卖一头就要亏200!”
同样,在长兴县林城镇阳光村的黄胖子养猪场,养殖户陈健正叹着气:“现在卖一头亏一头,每头猪每天要食 六七块钱的饲料。”从2007年开始养猪的陈健,也是头一次遇来 猪价在春节销售旺季归落。他说,从春节前猪价开始归落来 现在,他的缺失 已高达5万元。“养殖业真是一个风险行业。”
旺季跳水的背后
价格反常,让体会丰富的养殖户摸不着头脑,也让专家感来 意外。“淡季不淡,旺季不旺”,该省畜牧兽医局畜牧处处长任锦芳这样形容去年生猪行情。
他估量 认为,从供给方面来看,近年来,全国的生猪存栏和能繁母猪存栏不断增加 ,供给充足;同时,去年猪价的尤其 走势,让养殖户对年底行情反常 期待,甚至可以说把宝押来 年底的消费旺季,猪越养越大、越养越多,结果中秋节后猪价只跌不涨,让养殖业主的恐慌心理也随之加剧,以致引起了春节前的集中抛售。
范在良所在的琛碛村就证实了这一点:去年底该村就有近400头家养猪被宰杀,省外情景估量 更严重,去年外省调运来 浙江的生猪增加 了30%,使本来就已经过剩的市场雪上加霜。
从需求方面来看,任锦芳认为,去年冬季气候过高,抑制了猪肉需求,更多居民筛选由“储备购买”转为“现食 现买”,导致生猪、猪肉价格双双下滑。
期待保险跳出“猪周期”
价格指数政策性农业保险被认为是政府可以摘 取的有效举措。任锦芳认为,目前,生猪市场流通的格局基本形成,价格震荡会变得更多次、形式更复杂,在扩大现有政策保险的基础上,通过启动价格保险机制,可以更好地帮助养殖户化解养殖风险。
难以捉摸的生猪价格怪圈,推动了产业的重新洗牌。在价格寒冬面前,与萌生退意的散养户相反,该省生猪行业规模化养殖程度越来越高。该省畜牧兽医局有关负责人表示,目前该省生猪行业规模化养殖程度已来 达全国领先水平,2013年以来,该省从环保方面加强了生猪养殖的请求,提升了养殖业的准入门槛,进一步加快了规模化养殖的发展步伐,促进生猪业发展进入产业升级关键时期。
“今后,要充分利用畜牧业转型升级契机,越发注重质的提升。”任锦芳说,只有加快引导畜牧业向规模化养殖、设施化生产发展,依靠科技提高母猪生产水平、降低料肉比,进一步提升养殖效益、治理 效益,才能更好地应付市场价格震荡,减少产业风险。对于每一个生猪养殖企业来说,只有做大做强,生猪行情,完善产业链条,实现从养殖来 餐桌的垂直一体化,才能从源头上保证 产品安全,减少“价格怪圈”带来的不利影响。


