长得不如快生菜漂亮，口感也不如它细腻，但就这样的一盘青菜要卖40元。武汉市饮食服务治理 处做“红娘”，将新洲“涨渡湖”有机蔬菜引入楚灶王酒店，中国养猪网，成为该酒店菜谱上的佳品。
记者在楚灶王酒店看来 4道用有机蔬菜烹制的菜肴，它们装在华丽的盘子里，量比觅 常的青菜分量要少许多。这些菜看上去与普通菜并没有太大区别，但食 着嘴里显然感来 口感粗糙些、味道更浓郁些。
“这些有机蔬菜的身价，比一样 猪肉、牛肉，甚至海鲜都金贵。”楚灶王酒店的总厨介绍道。该酒店引进的小白菜每斤价格高达14.8元，贵的紫背葵要22元每斤，菜价基本是同种快生菜的3倍左右。
据费解，有机蔬菜虽然贵但还是有人追捧，是由于人们对食品安全越来越器重。据食宝坊酒店负责人介绍，该酒店自今年2月试营业以来，便一直卖有机蔬菜，生意好得爆满。
“人们对食品安全的渴望 越来越迫切。”武汉市饮食服务处处长龚新华说道：“现在有很多酒店都想开始卖有机蔬菜，这意味着酒店卖有机蔬菜将是一个方向。”（记者 王丹妮 通讯员 张春林）
来源：武汉晚报
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