新疆网讯(记者郭玲 实习生邵珊珊报道)往年,生猪市场从冬季开始就进入旺季,猪肉价格显然上升。但是,从2013年冬季至今,猪肉价格却一直“跌跌不休”。
来自乌鲁木齐北园春批发市场的数据显示,去年11月,猪肉批发价是23元/公斤,春节期间降来 22元/公斤,如今已是21元/公斤。
现象:猪肉价格不断归落
近日,养猪论坛 ,记者走访乌鲁木齐各大超市及农贸市场发觉,春节后的猪肉价格如同室外的天气,还没有盼来春暖花开。
在北园春农贸市场,生鲜区摊主刘凤英说,现在批发价是:猪前腿19元/公斤,后腿20元/公斤,排骨25元/公斤,五花肉23元/公斤。价格普遍比春节前低3元至5元。
刘凤英说,春节前,每天可以卖出大致6头猪,现在每天只能卖出一两头。与春节前相比,猪蹄、猪肘的销量更低。
在另一家摊位前,“每只20元”的牌子摆放在猪蹄上,摊主张丽说,春节前猪蹄每只卖24元,现在每只20元也很少有人买。
张丽告诉记者,现在,猪肉销量只是节前的五分之一,等天气暖和些,工地开了工,销售量会有所增加 。
记者费解来 ,零售市场的猪肉价格比春节前低了2元,但并没有激活猪肉的销量。
在小西沟家乐福超市内,前来购买猪肉的市民王美霞告诉记者,过年天天大鱼大肉,现在瞧见肉就没胃口。每天做饭都以素菜为主,肉只是炒菜时的点缀。
超市生鲜区的销售员郑霞表示,虽然现在猪肉在做促销活动,但是销量并不好。
目前,全国范畴内都面临猪肉价格不断下行的问题。商务部观测数据显示,2月17日至23日,全国36个大中城市猪肉价格比前一周下行1.4%。
因素 供需失衡是主因
“现在每卖一头猪亏损近200元。”新疆天康食品有限公司总经理许衡说,供大于求、生猪养殖量大导致猪肉价格步入熊市。
按常规,每年1~3季度猪肉价格应该在盈亏平稳 线之下,来 了11、12月的传统旺季,价格会有显然上升。但是反常的是,去年7、8月份,猪肉价格逐步 上升来 盈亏平稳 线以上,涌现了“淡季不淡”的情景。
“之所以淡季不淡,是去年受禽流感影响,鸡肉滞销,猪肉旺销,所以7、8、9月份的猪肉价格高了。”阿克苏库车县生猪养殖户徐永斌说,那时猪肉价格上涨,很多养殖户以为春节旺季猪肉价会更高,因此补栏的主动性很高。
许衡说,除生猪市场供需失衡外,国家抑制公款消费、进口猪肉增多、经济增速放缓、鸡肉价下行等,也是猪肉价格下行的直接因素。
国家发改委公开的数据显示,去年12月中旬以来,国内生猪价格就出现 归落方向,来 今年2月中旬,全国生猪出栏平均价格为13.12元/公斤,猪粮比价跌至5.51∶1,已持续5周低于盈亏平稳 点。
国家发改委2月19日宣布,准备启动中央储备冻猪肉收储,以防止生猪价格过度归落,保护 养殖户利益。
米东新皖生猪定点屠宰厂负责人王斌玉介绍,按照往年体会,来 3月底4月初,随着乌鲁木齐的建筑项目开工,内地务工人员增多,猪肉销量可能逐步 恢复,价格有望归升。
手机天山网
iPhone客户端
手机天山网
Android客户端
天山网官方微信
(微信扫描关注)