本报讯 据湖南宁乡畜牧部门信息,“宁乡猪”有望在今年上半年通过全国首个猪肉有机食品认证。
宁乡猪原产于湖南长沙宁乡县,又名流沙河土花猪或草冲猪,有近千年的养殖历史,为中国四大名猪之一。
在农业部去年公开的第一批国家级畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库名单,其中长沙市沙龙畜牧有限公司的宁乡猪保种场跻身首批国家级行列。目前,宁乡县宁乡猪规模养殖示范场达10多个,2009年出栏无公害土花猪5万余头,产值6000多万元。
据介绍,我国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品三种。有机食品认证请求更高,具体请求宁乡猪在养殖过程不能喂养施用过化肥、农药的食物,更不能使用抗生素、激素。
“将从保种、养殖、屠宰加工、销售四个环节来打造有机猪肉。”长沙市沙龙畜牧有限公司专门从事宁乡猪的保种繁育与产业开发,公司董事长李述初介绍,“每一块销售出去的猪肉,不但能追溯来 它的养殖、加工每一个环节,甚至能查来 它的‘爷爷奶奶’是谁。”李述初表示,届时宁乡猪将成为全国养猪行业首个通过有机食品认证的肉品。
(湘讯)
作者：湘讯
（来源：南方农村报）
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