新华网内蒙古频道１１月２６日电（董璐）随着消费者对产品安全性的日益器重，农产品竞争已开始由单纯的“终端产品”制胜向“产业链”制胜演变。作为内蒙古自治区的农业产业化龙头企业，内蒙古鼎晨集团科学布局，及时夺 占农产品“全产业链”竞争制高点。
２０１１年６月３０日，依靠 现代化猪场的原料优势，鼎晨集团投资近５０００万元建成了年可屠宰４０万头生猪、可分割３．４万吨猪肉的现代化大型肉联厂—旭和肉联厂。
从基础母猪来 育肥猪，旭和肉联厂的生猪生长所需饲料均为玉米、麸皮、中草药等纯天然有机植物，从根源上实现了绿色饲喂，避免了激素、瘦肉精、抗生素等添加剂和农药对肉的污染。
在旭和肉联厂的生产线上，猪肉加工一律在全封闭的无菌车间进行，生猪经过瞬时 电麻、放血、脱毛、分割、再灭菌等３０多道规模化屠宰程序，确保了猪肉的安全与放心。
“住的是温暖舒畅的豪华猪舍，食 的是合理搭配的营养搭配，饮 的是清醇甜甘的弱碱性水，听的是节奏舒缓的宛转音乐，冬有热炕暖身，夏有风机降温。”这便是旭和肉联厂“猪”们幸福一生的真实写照。
“发展食品工程的全产业链是健全食品安全工程的关键。”鼎晨集团董事长杨耀光表示，“真正健康的品牌肉发展模式，应当是养殖、加工、销售一条龙 ，因为只有这样的模式，才能真正控制猪肉的质量。而‘德日素绿色有机猪肉’正是在这种模式下生产出来的。”
在食品质量安全事件故频发的今天，由于原料基地和加工链条的不安全，老百姓的生活中笼罩上了“食 啥都不保险”的阴影。食品安全无小事，为确保食品安全，从根本上解决食品安全问题，企业应在每个细节严厉把关，保证 每一环节的安全、健康，养猪论坛 ，才能最终给消费者提供安全可靠的美食。而实现这一目标的最好途径就是打造全产业链的食品生产模式。
业内人士认为，近年来各地频发的农产品安全事件解释，作为农业产业化龙头企业，谁率先健全了自己的产业链，谁就在竞争上把握 了积极。而鼎晨集团，已开始夺 占这一先机。
