2004年7月29日国家环保总局有机产品认证中心正式给江苏省高淳县颁发了《有机农场证书》、《有机产品证明商标准用证》《有机产品销售证书》，认为高淳县阳江镇狮树水产项目渔场的600亩螃蟹基地符合《OFDC有机认证标准》，这标志着我国第一个有机螃蟹宣告产生 。

　　狮树水产渔场地处固城湖畔永胜圩内，国家AA级风景区"迎湖桃源"依场而建，和高淳县城隔河相望，场内绿树丛荫，自然环境优美，沟渠纵横，水草水资源十分丰富，水质清新无污染，优于国家地面水II类标准，生猪行情，全场占地面积1500多亩，其中70%从事螃蟹的生态和有机养殖，2000年被高淳县环保局规划为有机螃蟹养殖基地，通过三年转换，从2004年开始，养殖产品逐步得来 有机认证，首期600亩，2005年来 达1000亩，目标来 2008年有机养殖基地达1500-2000亩，生产有机螃蟹10万公斤，年创产值2000万元，利润2500元/亩以上。渔场在南京环球有机食品研究咨询中心的有机生产技术指导下，环保局定期为基地水、土质检测，通过环境整治，隔离设施建设，在有机饲料种植投喂、病敌害防治、生物多样性三个关键方面不懈努力，最终来 达有机生产标准，并在环保局的支持和指导下，渔场2001年，被南京市宣传部、教育局、环保局命名为"南京环境教育基地"，2003年被命名为"江苏省环境教育基地"。

　　2004年中国科学院南京地理与湖泊研究所将我场确定为"固城湖"有机螃蟹养殖实验基地，充分发挥我场的环境和区位优势，筛选了切实可行的基塘生产模式，第一 在养殖塘口结合清塘，将塘底泥铺来 四周池埂上，用以种植螃蟹的植物性饲料、小麦和大豆或玉米，这些作物绝不答应使用任何化肥药物，锄草必须用手工，保证投喂的饲料安全性，螃蟹的动物性饲料来源于养殖基地内的上年度生产的小杂鱼及固城湖野生小杂鱼和活螺蛳。其次，病敌害防治摘 用生物制剂、无污染、无残留，实行"零用药"。来 2004年10月底渔场有机螃蟹喜获丰收，总产2万多公斤，平均单产34公斤/亩，产值420万元，利润132万元，亩获盈利2200元，是渔场近年最好的年份。2005年，我场养殖有机螃蟹1000亩，并已通过了国家环保总局有机认证中心的检查，目前，基地内各项生产正在有序进行，有机螃蟹长势十分喜人，分析又是一个丰收年。

　　有机螃蟹养殖引用了生态健康养殖的新理念，保护 和谐 了基地水生生态环境和陆生生态系统平稳 ，改善了养殖基地和周边的环境，并有助于恢复和提高水体的再生能力，产品问世，即赢得了广大消费者的认同，渔场将扩大有机养殖规模，并将这一成果作为一个环境保护教育的窗口，辐射示范周边地区，引导本地水产养殖逐步过渡向生态、有机趋势发展，最终来 达总体提高高淳县螃蟹养殖的品质这一目标。