尝尝海南有机猪肉！北京市场 358元/斤。蒋才春 画
在北京市场最贵卖来 每斤358元的海南有机猪肉——藻花香猪肉，近日在海南省海口市开了首家直营店。最宝贵 的“梅肉”虽然价格不菲，但多数肉品均价在60多元，吸引了不少尝新鲜的市民。海南省农业厅相关负责人表示，这将标志着藻花香这个海南省生猪高端产品的培养和开发、销售进入了一个新阶段。
“开业88折。”记者23日在现场看来 ，既便商家说的优待 价格，相比较超市一样 的品牌猪肉来说价格还是高了一个层别。最贵的是猪肾，打折后卖来 了174元每斤，梅肉卖来 了89元每斤，扇骨等则价格大多在37元每斤。市民张女士买了2斤梅肉，她说，“家里来了客人，买点归去和客人分享一下，告诉他们我们海南也有高端猪肉。也只能尝尝鲜，天天食 可食 不起。”商家也担言，这个位于文华市场边的直营店目前主要是形象展现 和未来的配送中心，全面打开零售市场还需要一个过程。
均价60元的有机猪肉贵不贵？海南省营养学会相关负责人唐先生认为，从营养学上来说，猪肉的营养成分主要看蛋白质，此外还包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。有机猪肉和普通猪肉的营养成分应该差异并不大，可能更适合追求品质和口感的消费者。但有机猪肉饲养环境、饲养方式有严厉的标准和请求，相对更安全，品质更有保证 。
在商家海南鼎盛祥实业有限公司董事长杨盛看来，这种已走俏北京等一线市场的有机猪肉，价格高自然有其道理。据介绍，他们先自养自种优质螺旋藻、地龙、茉莉花、旱藕美人蕉等纯天然动植物原料，通过科学配比，建立纯自主供应的有机“饲料”。这些猪生长周期至少是10个月，全程食用有机饲料，保证每只猪一天至少享用一斤以上的螺旋藻。而市面上螺旋藻价格不菲，他们的成本相对高多了。
农业专家李兴民认为，养猪论坛 ，有机猪肉摘 取散养方式，生长速度比圈养的猪更慢，这在一定程度上降低了猪的产出周期。有机饲料的选用很大程度拉高了养殖成本。如果严厉按照国家目前的有机食品标准，有机食品至少要卖来 同类普通食品的5倍以上才有可能纯利。但价格高了也要找好消费市场，这样的产品可能更适合中高收入人群。
据费解，在自建直营鲜肉专卖店的基础上，未年3年内他们还将在全国一线城市高档商圈和社区，相继开设100家直营店。在海南逐步建立100个藻花香合作社组织，年出栏生猪将来 达15万头。
海南省农业厅副厅长朱清敏认为，海南是我国目前唯独的无疫区，有了无疫、生态、绿色、安全的环境，更需要打造龙头企业和品牌产品，正是有着一批高端生猪产品的培养和开发并进入市场销售，海南的现代农业才会走向产业化、品牌化发展。(记者 光明)
