在山东省德州市唯独沿黄县齐河得晓 一个信息:前些年已非常稀少甚至几近濒绝的黄河鲤鱼正慢慢 在市场上多起来。是野生的吗?若养殖，又是怎么养的?和“老黄河鲤鱼”品质一样吗?种种好奇引得记者去了齐河摘 访。
此黄河鲤鱼已非彼黄河鲤鱼
记者在齐河果真见来 了金鳞赤尾、体形梭长的绮丽黄河鲤鱼。
黄河鲤鱼是我国4大淡水名鱼之一，以肉质细腻、鲜美而成为鲁菜谱中最贵重的“大件”之一，一直生养繁育 在黄河里。在祝阿镇西湾村一处鱼塘边，记者找来 农民王世福，他说自己十几岁起在黄河里捕鱼，上世纪80年代河里鱼还很多，一上午乘船可捕300斤。一位驻军军人家属归忆说，那时一旦河闸开启，水流很猛，许多鱼被冲来 岸上，有的大鱼甚至被冲成几段，他们经常去捡。
与中上游情况一致，黄河山东段鱼类自90年代显然减少。不仅是鲤鱼，其他如白鲢鱼、花鲢鱼、梭鱼、甲鱼，以及小龙虾、蟹等皆已基本上见不来 或很少了。王世福说，他根据季节和潮水等规律，还能偶然捕来 零星的鱼虾蟹，但黄河刀鱼已多少年未再见来 。
水产专家和农民们估量 ，黄河鱼类骤减、濒绝，因素包括黄河及支流水源的枯减、污染，更主要的还是过度捕捞所致。如在鱼类繁育 期内的肆捕，火药炸鱼，电器捕捞，小目网捕捞。近几年，养猪网，齐河县有关部门查处违法电鱼、使用禁用网具捕捞事件达上百起，但仍有人在违法偷捕。
记者在齐河所见黄河鲤鱼并非由黄河里捕捞，而是养殖的黄河鲤鱼。
用黄河水无公害养殖
在祝阿镇大蒋村，农民王建友告诉记者，他承包了8个塘养黄河鲤鱼，每亩年出塘1500公斤。他几十年的养鱼体会就是“常换水，不施药，不得病。”而在记者来之前，省渔业质量安全检测人员刚从鱼塘取走了鱼样，带归去检测。
活动专题：中国酒业2014年Q1十大最受经销商关注单品
