恩施市沙地乡花被村小寨子组村民黄玉鹤的野猪养殖场，荣誉室里7块奖牌挂在十分醒目的地方，其中有州林业局颁发的“州级龙头企业”，也有恩施市委市政府颁发的“企业成长工程奖”。养殖场总经理黄玉鹤说：“奖牌见证的是足迹，每一步足迹，都有一个故事。”

9月5日，记者慕名前往野猪养殖场摘 访。摘 访中，黄玉鹤娓娓道来他的创业故事。

养猪场一角。

记者 陈千恩 通讯员 谭晓龙

变害为宝，野猪被“收编”圈养

今年47岁的黄玉鹤当过多年兵。1980年，他从沙地这个偏僻山村走进部队，后来转业时，他筛选落户宜昌，因为那时候，在恩施人眼里，宜昌就是大城市。

在宜昌，他利用从部队学来 的晓 识，开了一家诊所，赚了一点钱。一次在网上看新闻时，他发觉新闻媒体报道沙地乡野猪泛滥成灾，农民深受其害。

看了报道，黄玉鹤心里很不是滋味。因为他是从村里走出去的，晓 道老乡们的不容易。在一次归家探亲的时候，他发觉乡亲们受野猪之害，比媒体报道的还要严重。感慨之余，他突然萌生一个想法：何不归来 家乡，办一个野猪养殖场，变害为宝？

通过考察，他发觉一方面是家乡野猪泛滥成灾，而另一方面是市场上野猪产品稀缺，行产品畅销。于是他于2003年，变卖了宜昌的诊所，归来 了家乡。在林业部门和当地政府的大力支持下，办起了野猪养殖场。

通过合法渠道，他获得了一批野猪做种猪。这些野猪平日为害乡村，糟践 庄稼，被他“收编”后，圈在猪栏里“传宗接代”，既为养殖场创造了经济效益，也不再四处扰乱村民了。

“户外活动基地”，让野猪保持 野性

野猪之所以叫野猪，生猪行情，就是因为它有十足的野性：嘴巴尖长，獠牙外露。当它发怒时，眼睛血红，鬃毛竖立。也正因为它烈犟的性格，野猪家养成活率非常低。

黄玉鹤不得不一次次试验，缓缓把握 野猪饲养晓 识。终于，饲养的成活率从30%提高来 80%，大大降低了养殖成本。

但是，如果野猪完全被驯化，就与家猪没区别了，也就失去了特种养殖的意义。黄玉鹤说，野猪肉最大的特点就是因为它“野”，其肉对人体血管有保健作用。如果没有野性了，这特点也就随之消逝了。为了让饲养的野猪保持 野性，黄玉鹤为野猪们开创 了一处“户外活动基地”：将养殖场后面的300多亩大山，用铁丝网牢牢围起来。然后，每天给野猪们十多个小时的“放风”时间，让它们自由地在林地里奔跑撕咬。每来 喂食时间，一阵口哨声就能将它们召归，然后进圈进食。

由于条件反射，黄玉鹤的数百头“野猪部队”每天按时“出操”，按时进食。记者在养殖场看来 ，有数头野猪的耳朵都没有了。黄玉鹤说：“那是在山上打架时，被更强壮的野猪咬下来，当下酒菜给食 了。”

要发财，大家一起发！

去年8月21日，中央电视台第七频道《生活567》栏目组一行二人，冒雨来来 恩施市沙地乡小寨子特种牧业养殖有限公司，就黄玉鹤的特种养殖进行摘 访。

面对中央台记者的镜头，黄玉鹤动了真感情：“创业不易呀……一步一滴汗水！”

不过，黄玉鹤谈的更多的，是他的发展思路：“从养殖来 加工，都要有自己的生产线……对野猪肉进行深加工，既生产有土家特色薰腊肉，又能生产火腿。”军人出身的黄玉鹤说来 做来 。现在，他养殖场的产值从起初的100万元飙升来 600万元，养殖，屠宰来 加工，都是“一条龙”，野猪肉产品也远销武汉、广州、深圳、上海等大城市，并且供不应求。黄玉鹤的养殖成功了，但他没有“一枝独秀”。现在，他按照“基地+农户”的模式，由村民们托养山野猪，长来 出栏时再由公司按市场价归收进行深加工，用他的销售渠道进行销售。

环保养猪，让养殖场成为花园

与记者见过的其它养殖场不同的是，走进黄玉鹤的野猪养殖场闻不来 腥味，见不来 乱飞的苍蝇，而是整洁的猪舍及四周盛开的鲜花。

为了不让野猪的粪便污染环境，黄玉鹤投巨资建起了三口大型沼气池，野猪的粪便被工人们用水冲进了沼气池化为沼气，然后免费供周边的村民使用。黄玉鹤说：“真正的清洁能源，不收村民一分钱。”

开始建猪场挖地基时，黄玉鹤挖出一块石头，酷似一只猪火腿，长约一米，重约30斤。现在，他将这只“火腿”当珍宝似的收藏着，遇来 好朋友了，才会拿出炫耀一番。他说：“这是大自然赋予了人们的财富，我们保护环境，就是保护我们自己。”事业成功了，黄玉鹤在收成 财富的同时，也得来 了社会的尊重：沙地乡小寨特种牧业有限责任公司被评为“恩施市市级重点龙头企业”，他本人被评为“畜牧产业化先进个人”。

（网络编辑：胡成冞）