薛海鸥画

生猪价格持续16周归落，卖一头亏三四百元——

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养猪行业再遇“寒流”，生猪价格已经持续归落了16周，一头猪赔三四百元甚至更多。曾经是推高CPI主要原因的猪肉，如今已是价贱伤农，亏损程度来 达了1999年以来的最严重水平。

生猪养殖业怎么了？反映价格曲线的猪周期是否还在发挥作用？在社会资本进入生猪业，占较大份额的散养户和规模场博弈市场的今天，猪来 底该咋养？

一头猪赔三四百，养猪亏损达15年最严重水平

民间对生猪的价格涨跌有一个说法，叫做东北领跑全国。一样 ，东北先跌，然后再是河南、山东再来 华南。4月8日，黑龙江的生猪均价已经降至了10.20元/公斤。清明节旺盛的祭奠 消费，并未给猪市带来起色，生猪价格下降的压力依然存在。

从1987年就跟着父亲在荒坡上，用石头垒了几个猪圈开始养猪的晋城高平市寺庄镇寺庄村张志忠，这个清明小长假，是在河南洛阳度过的。猪价的不断低迷，让他这个养了27年猪的养猪人，也犯愁了。在张志忠的记忆中，1998年来 1999年的生猪市场，是最低迷的一次，“4.60元/公斤，都没有人来买猪”。之后，就是15年后的2014年的猪市，10.40元/公斤的价格。

当下，商品猪卖了也赔钱，不卖更赔钱！太原市清徐县徐沟镇东南坊村的杨利忠有一个2万头规模的养殖场，他坦言：“这几年赚的钱全赔进去了。”位于晋城市沁水县的一家500头猪的规模场，干脆 把母猪和肥猪全卖掉了。更有中国养猪网报道，来自山西的养殖户在租赁的养殖场，留下30头未卖掉的猪，和半年未付的租金36000多元欠款，不见了人影。养猪仿佛也与 “欠款”“跑路”沾上了边儿。

影响生猪价格的原因，主要有成本、供应和需求等。那么养猪的成本来 底有多少？为什么会赔成这样？张志忠算了一个平均账：如果母猪年产窝仔数为20，料肉比为2.8，断奶后死淘率为10%，则100公斤重的商品猪，每公斤的成本为13.512元。但是，生猪价格，目前的养猪水平还达不来 这个平均水平，因此大约每公斤商品猪的成本在14元左右。现在，平均10.40元的价格，每头猪要亏损300元来 400元。3月末，有网友发起了保7联盟，唤 吁养猪人在4月1日至7日压栏停售，让猪价归来 14元/公斤。然而，事实是，清明节之后，河北生猪价格已经跌破了10元/公斤。

养猪赔钱，还与供大于求有着密切的关系。山西省猪业协会秘书长王效京估量 ，一方面生猪出栏和能繁母猪存栏数量不断增加 ，2012年来 达历史最高点，2013年仍处于高位运行；另一方面，餐饮、酒店等猪肉需求量和居民消费结构的变化，也是市场对猪肉消费需求量萎缩的重要因素。

猪周期越来越看不懂，新一轮大洗牌或将涌现

猪肉价格的涨跌，是一种市场现象，养猪业通常称其为猪周期。猪周期的循环轨迹一样 是：肉价上涨－母猪存栏量大增－生猪供应增加 －肉价归落－大量剔除 母猪－生猪供应减少－肉价上涨。一样 ，3年至4年为一个猪周期。

但是，2012年猪市涌现低迷以来，拥有3000头种猪、2万头商品猪的规模场的张志忠发觉，自己越来越看不懂猪市了。他隐隐感觉来 ，猪周期正在发生着微妙的变化。

一样 而言，猪周期的长短主要取决于散养户和中小养殖户的比例，而目前市场上，来自农村家庭式养殖户的生猪依旧占据较大份额。在2012年以来养殖户面临普遍性亏损的情况下，更多的中小养殖户筛选了 “死撑”。张志忠的周围，就已经有一部分中小养殖户撑不住了，有的靠从朋友那里借钱来坚持，有的则干脆缩小规模减少产量。但是，母猪则是能不剔除 就不剔除 。大家都在“死撑”，把“宝”押在后市。

赔钱，为什么不筛选退出？张志忠说：“如果现在退出来，已经花大量资金购置的生产设备、设施，都不能够变成现金，付出的代价更大。所以，‘撑’是个没办法的办法。”

规模场的情景要好一些，由于资金实力比较强，产业链条比较长，不会随着行情的起伏而决定养不养。张志忠3000头种猪的猪场，在这次价格振荡中，没有受来 很大影响。高平市1500多户养殖户，母猪和仔猪大部分从这里购买。没有受来 多大影响的种猪和仔猪市场，也解释人们还在主动地补栏。

规模养殖户增加 ，散养户 “死撑”，能繁母猪存栏量什么时候下行至常态值范畴？供求关系什么时候能够反转？处于急剧变革时期的生猪养殖，仿佛很难预料。因此，有市场估量 人士认为，生猪价格短期内不会归升，猪周期有可能变长。同时，有专家认为，2012年以来，在低迷的情景下，阶段性、季节性的归升，是猪周期变短的信号，可能由三四年缩短为两年、一年，甚或更短。养殖户的感受则是，养猪像坐过山车，盈亏转换速度太快，三四年一轮归的猪周期已经被打破，没有什么规律可言了。