生猪价格一路下跌
"今年3月份,我有300头猪顿时要出圈了,成本价是6元钱,但市场价也就5.7-5.8元,加上各种成本,一算下来,每头猪就要赔将近300元。"谈起最近要出圈的猪,养殖户刘从忠愁眉不展。
位于即墨市七级中心社区的青岛福来临畜禽养殖有限公司的养殖户刘从忠已经有15年的养猪史,他养了600多只生猪,年出栏量1500只。
刘从忠养猪始于政府在1998年的扶持政策,从开始的4头猪,来 现在村里的养猪大户,刘从忠对这个行业最大的感触就是:价格不平稳,风险大。
他说:"毛猪收购均价从年前的均价8.2元/斤,跌来 目前的6.2元/斤。去年年底开始,几乎一天掉一个价,跌幅也比较大,周边很多小的养殖户都不养了。去年来 现在,养殖数量起码都减半。"为了减少亏本,他也缩减了养殖场的工作人员,"以前有6个工人,现在只有4个,有什么忙不过来的事,都是自己来,就是为了减少亏损。"
国家据统计局刚刚发布的全国居民消费价格指数显示,1月份猪肉价格同比下行4.3%,拉低CPI0.15%。从去年开始,猪肉价格一路下跌,多数的养殖户主动性受挫。
在2010年生猪猪肉价格归落时,大批的养殖户纷纷缩减养殖规模,那一年刘从忠增加 养殖头数,结果在2011年上市时赚了一大笔,当年他养殖生猪130头就赚13万元,平均每头猪赚1000元。刘从忠估量 说,生猪价格从去年来一路下跌是因为养殖户增加 ,猪肉供给增加 。在这种情景下,一定有大批的养殖户舍弃 养殖,那么,未来一年里,生猪出栏数量一定会大幅减少,价格会涌现上涨,此时扩大养殖正是时候。
"以前,养猪行业的保险,有针对母猪和生猪的死亡保险,这些保险更多的是针对疫病以及自然灾害等,而在当前猪价震荡多次的情景下,我们渴望 能够有针对生猪行情的保险。"刘从忠说,低迷行情之下,他和很多养猪的大户渴望 政府能建立一种能够保证 不断生产的保险。
去年,国内首个全国性的畜牧期货产品——鸡蛋在大商所挂牌上市,目前看,对全国鸡蛋生产起来 了较好的促进作用。目前,国内不少地区正在探索生猪期货交易,渴望 以此减少生猪养殖的盲目性,平抑行业周期震荡。而准生猪期货品种实际上在重庆已经开展了三年多的试点。
规模化养殖是唯独出路
"这次归落可视为生猪养殖行业加速转型的标志之一。"业内人士表示,这种现象意味着"一年赚、一年平、一年亏"的猪周期规律被打破,从三年一个周期缩短为一年一个周期。"特别值得关注的是,今年生猪养殖端将涌现较大变化,养殖规模化、标准化、现代化程度将加速提升。"
在"猪周期"变得越来越短的背景下,小规模和传统养殖方式抵御市场风险的能力很弱,散户、小规模养殖非常难,刘从忠从一开始就动摇了规模化养殖的路子,"养猪的风险太大了,猪冬天容易生病,生病后又容易传染。养猪本钱大,投资归笼慢,我现在的流动资金也就100多万元。"
即墨七级有江北最大的生猪批发市场,生猪交易辐射江苏、河南、安徽、东北三省及山东等省市、60多个县市,日最高交易量达4000余头,年交易额5亿元,是目前中国北方最大的交易市场,被农业部列为"全国菜篮子工程鲜活农产品中心批发市场"。有了坚实的市场后盾,刘从忠对生猪的销售市场并不发愁。
电子监控屏幕上,一格格小屏幕将所有猪舍的情景尽收眼底。整个猪场日常饲养治理 ,诸如猪舍内的温度,每头猪的摘 食过程,大小仔猪的饮食、睡眠和活动状况等,治理 员都可随时监控。
去年,刘从忠还新购进了10万元的地暖和新的锅炉、产床,有10多年历史的老猪圈他打算今年花30万—40万元翻盖。今年,他打算和村民一起成立农业合作社。
小规模的饲养需要配套的技术、饲料等各种成本非常高。大型养猪场需要更多的专业设备,但是由于每个工人可以养殖更多的数量,从而其在劳动效率方面具备优势；另外,大型养殖场饲料可以集中摘 购或者自备饲料工厂,从而其饲料成本方面具备一定的优势。
此外,规模化养殖能通过科学饲养治理 有效地防止疫病的发生,提高其专业化程度及抗风险能力,对平稳猪肉市场、平抑猪肉价格具有重要作用。刘从忠这几年从规模化养殖中尝来 了甘头,"养殖规模化、自动化虽前期投入大,但运行后,成本锐减。"
疫情防治是关键
污水横溢、蚊蝇乱飞、臭味熏天……在常人眼里,这无疑是传统养猪场的代名词。我们在刘从忠家,下车换上养殖场提供的带帽连身工作服,穿上胶鞋,通过一个喷雾消毒间全面消毒后才进入了厂区。
在有15个标准化猪舍的养猪场里,根本闻不来 养猪场特有的臭不可闻的气味,相反,空气中倒是有一股医院特有的淡淡的消毒水的味道。洁净的猪舍里,一群群育肥猪或闭目酣睡,或打闹嬉戏。原先 ,猪粪猪尿通过微生物循环链被分解,所以没有臭味。
刘从忠说,从刚刚出生的小猪,来 猪销售出去,要过不少紧要关口:除了口蹄疫、流行性腹泻等季节性防疫,还有猪瘟、蓝耳等普通型防疫。养猪最关键的,还在于疫情防治。养猪不仅是资金密集型行业,还是技术密集型行业,养猪要懂养殖技术、动物营养、疫情防治、猪场治理 等。
每天,把猪舍内的地面、天棚、通道、下水道、排粪污沟、猪圈等彻底清理打扫洁净；再用水浸润；然后用高压水枪反复冲洗干燥后再用消毒药液喷雾消毒；猪舍周围洼地填平,铲除杂草和垃圾,泯灭鼠类、杀灭蚊蝇、驱逐鸟类……成了刘从忠和妻子保持 了10多年的消毒防疫习惯。
该公司正在准备加入畜牧业合作社,让更多的养猪业户建起规模化、标准化、无公害养殖规范,所产猪肉全部摘 用"猪身份证"、即RFID(射频识别)生猪质量安全溯源系统,以实现生猪来源追溯和生猪产品质量、流向可追溯,确保每块生态猪肉食品安全。
他今年打算加大投资,把出栏量扩大来 3000-5000只,实施标准化改扩建项目,他渴望 政府能加大对他的资金扶持,扩大市场占有率,提高"菜篮子"产品生产供应能力。 ，养猪论坛
