主动应付市场震荡 促进我市养猪业健康发展
——当前我市生猪市场估量 、后期市场猜测 及计策
时间：2010年06月13日 07:02:43 来源：临海新闻网 字号：
根据资料显示，2010年第一季度我国生猪价格一路下滑，由年初12.14元/公斤归落至9元/公斤，跌幅达25.86%，去年同期归落幅度为16.35%。而猪粮比价持续9周低于6∶1的盈亏平稳 点。4月和5月，国家根据《防止生猪价格过度归落调控预案》启动了3次中央冻肉收储，以平稳生猪市场价格。面对低迷的市场形势，我们要认真研究和估量 养猪生产市场发展规律，摘 取主动措施，制定相应付策，促进全市养猪业健康稳固 发展。
一、2010年第一季度我市生猪市场行情归顾。
1.生猪市场价格归落严重。
受全国生猪价格归落影响，1至3月份，我市生猪价格一路滑坡。据市场调查，收购价从12元/公斤滑跌至10元/公斤，跌幅16.67%，仔猪价格从15元/公斤滑至13元/公斤，跌幅13.33%，
2. 鲜猪肉价格随着生猪价格的归落而归落。
一季度我市猪肉批发价从17元/公斤跌至15元/公斤，跌幅11.76%，猪肉零售价从20元/公斤跌至17元/公斤，跌幅达15.00%。鲜猪肉价格是反映市场活跃度的主要指标，鲜猪肉价格的快速下跌，从侧面反映当前终端消费市场疲软。
3.猪粮比低于盈亏平稳 点、养殖户亏损面连续扩大。
据我市观测点数据汇总与典型调查掩饰，全市生猪养殖场户1月份出栏1头100公斤的肥猪基本上能够纯利100多元；2月份绝大多数场户盈亏基本持平，其中有15%左右的场户亏损；3月份以来，几乎所有的养猪场户均进入亏损区域，进入4月份，养殖场户亏损进一步加剧，平均每出栏1头100公斤的肥猪规模场户亏损100至150元，散养户则亏损200元以上。同时，猪粮比价在持续近6周坚持低于5.5∶1黄色预警区域的基础上，4月5日开始跌入5.0:1的红色预警区间，4月8日进一步跌至4.86∶1。
二、猪价格走势因素估量 。
今年的生猪价格涌现不断走低的态势，总体在预期之中，但与往年最大的不同，一是活猪价格没有一个因春节的消费拉动而涌现走高现象，反而不断下滑，且幅度大、归落时间前移；二是仔猪价格一样 在节后因大量补栏而会涌现的小幅上扬，今年也同时提前至春节前开始。估量 因素，主要可以从以下几个方面看：
一是生猪总体供应充裕。一季度全省累计出栏肉猪644.16万头，比上年同期增加 32.95万头，同时，外省生猪调入量也在增加 。据全省动物疫病公路检查站据统计，一季度，全省生猪调入量（含过境）为127.9万头，比去年同期的97.6万头增加 了30.3万头，生猪供给充足。
二是母猪存栏结构调整，猪价下降压力大。据业务据统计，一季度我市生猪总存栏18.05万头，同比增5.19%，其中母猪存栏1.98万头，同比增加 7.03%。生猪出栏5.8万头，同比增7.41%，且能繁母猪存栏结构中，1至4胎的能繁母猪比重较大，总体产能增加 。商品价格是调剂 资源配置的趋势，促进供给与需求保持 平稳 ，如今猪肉价格下滑，从某种程度上讲是由于生猪供给量短期内相对过剩所致。
三是国家宏观政策调整与季节性消费进一步减弱。从去年底开始至春节前，国家集中安排储备猪肉出库并投放市场，造成阶段性供过于求的局面，是春节前涌现生猪价格大幅下跌的主要因素；同时，往年春节过后，一样 都是消费淡季，而今年春节较去年迟，2月4日立春，立春后居民灌制香肠等猪肉制品的消费量剧减，导致今年猪价归落时间比分析提早。据浙江省肉类协会据统计，今年2月份共屠宰生猪234569头，环比下行25.90%；另据我省大型屠宰加工企业浙江青莲食品有限公司据统计，1月初日均屠宰肉猪4600头，2月底日均屠宰不足2000头，归落幅度达56%。
四是存在一定程度的抛售现象。今年1月初开始，周边地区陆续涌现疫情，特别是农业部在3月初公开了广东部分地区的生猪疫情，造成了大范畴的恐慌心理，再加上养殖场户对后市猪价归落的预期，绝大多数猪场（包括规模猪场）利用春节前生猪价格还略有利润的机会，均提早集中出栏肉猪，进一步加大了供需失衡的矛盾，加剧了猪价的提前不断下滑。
三、后期市场猜测 。
从市场调查来看，中央冻肉收储启动，我市4月份生猪价格也有所归升，但是总体力度不大。由于饲料价格连续上涨，生猪总体供应充裕，母猪存栏结构调整，多种原因导致养殖户对生猪价格判定 不准。猪价高，吸引更多人入市，供应量增多并导致价格归落；随着猪价归落，散养户宰杀能繁母猪，甚至退出行业，导致供应量减少，继而生猪价格归升，生猪供需平稳 难以得来 有效调控，行业始终处于显著的震荡周期之中。
四、我市在平稳生猪生产方面摘 取的措施。
目前，生猪市场涌现一些震荡，猪价下滑，养猪亏本，部分养猪户有了打退堂鼓的想法，有些人甚至已经釜底抽薪，生猪市场可能又要涌现大起大落的折磨，在全市养殖户叫苦连续的形势面前，作为主管业务部门，一方面要主动应付，觅 求策略，破解难题。保持“粮猪安天下”的理念，为养殖户排忧解难，引导他们健康发展。另一方面从技术层面指导养猪户，为养猪增加 效益，内部挖潜力，平稳发展创造良好的外部条件，为全市生猪平稳，保证 供给尽心尽力。
1.落实扶持生猪生产政策措施。环绕 现代农业示范园区建设这一载体，推动落实生猪标准化规模养殖场（小区）建设、良种补贴、能繁母猪保险和生猪疫病防控支持等生猪生产扶持政策，连续 实施温台丽生态猪场建设项目，进一步推进畜牧业“上山下岛”发展战略，优化生猪生产区域布局，并加大对生猪产业扶持力度，充分调动农民发展生猪生产的主动性。主动争取当地政府加大对生猪生产的政策和资金支持，增强生猪产业的综合生产能力。
2.进一步强化生猪疫病防控。越是在猪价下滑时候就越要加强动物疫病防控工作，越是在养殖效益低迷甚至亏损的时候，就越要器重畜产品质量安全。强调各地要针对今年以来因气温原因影响，反常 是对散养户和中小规模户疫病防控压力大等实际情景，切实加强疫情观测，切实加强春季动物疫病防控，落实动物防疫责任制，挠 好集中免疫，加强对疫苗质量监督治理 ，加大疫情观测和流行病学调查工作力度，严厉疫情报告和疫情举报核查制度，发觉问题，及时整改，排除 隐患。认真做好各项应急准备工作，一旦发生疫情，马上启动预案，果断处置疫情，坚定防止扩散蔓延。
3.加强养殖环节日常治理 指导工作。不论在生猪行情处于低迷期或者高峰期，养殖户都应该将更多的精力投入来 猪场的治理 和生产中，不忽视任何细微的环节。一是挠 环境卫生。场区要15天消毒一次，圈舍要每周消毒一次，粪便和病死猪要无害化处理；冬季猪舍要保暖，夏季猪舍要防暑；猪舍通风要合理，干湿度要适中。二是挠 免疫接种。动物免疫接种是预防各种动物传染病所摘 取的综合性防治措施中十分关键的环节。因此，应加强各种疫病的程序化免疫接种工作。三是挠 成本控制。依靠加强饲养治理 降低成本。为生猪生长创造相宜的环境，减少各环节浪费，合理改变饲料配方等。摘 取先进技术降低养殖成本。如摘 用猪人工授精，可以减少种公猪饲养量，降低种猪饲养成本。摘 用生态发酵床养猪技术，降低养殖成本。
4.合理规避市场风险。目前处于市场低迷期，要注意调整猪群结构，控制猪群规模，及时剔除 发病猪只，提高母猪产能，保持 良好生产力和足够的竞争力。在疫情复杂的形势下，摘 用自繁自养的经营模式，是养殖户应该保持的重要理念。自繁自养能合理控制生产规模，通过给母猪注射疫苗、产生较多母源抗体，提高仔猪的成活率，避免外购仔猪带来疾病并祸及健康猪群的隐患，可以降低养殖成本、减少资金投入，增强抗风险能力。同时要密切关注周边地区的疫病发展形势及饲料、生猪市场信息等行情变化，适时调剂 存栏结构，在当前不太乐观的市场形势下，可以适当缩减养殖规模以规避风险。
5.建立生猪产业发展长效机制。一是建立健全良种繁育体系，养猪网，加大生猪品种改良力度。加快生猪良种繁育体系建设，建立健全良种繁育体系，加大生猪品种改良力度，培养适合我市的优质商品瘦肉猪新品种。二是实行标准化生产，连续提高生产水平和产品质量。绿色、无公害猪肉产品，是市场的需要、养猪生产发展的趋势。只有按照标准化生产，才能连续提高生产水平和产品质量，使生产出的生猪及其产品符合无公害的请求，适应市场需要，满足人们需求。三是建立健全质量安全保证 体系。要连续 保持检测、预防、控制并举，完善疫情观测、疫情报告和疫情处置体系，确保生猪生产健康发展和产品质量安全。四是大力推进生猪产业化经营。树立现代养猪业发展理念，跳出只注重挠 生产的传统模式，加快生猪产品加工业的发展。大力推进生猪产业化经营，实现生产、加工、供应、销售一条龙体系。
作者：陈宰金 编辑：吴佳
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