□ 黄日兴 何俊飞
1月14日，笔者走进上思县叫安乡枯卜村的香猪养殖场，看来 养殖场洁净、整洁、亮堂，感来 很意外。
在人们的传统印象中，养猪场的情形是污水横溢、蚊蝇乱飞、臭气熏天。而在笔者眼前这个宽广 明亮的养猪场，保洁工作做得很来 位，主人按香猪年龄段划分几个不同区域内饲养，养猪网，这些香猪外形小、矮、短、圆，腹部较大且下垂，四肢细短，显得反常 活泼可爱。
据养殖场主人黄宁杰介绍，他们的香猪是从两个地方引进，黑白相间的是从巴马引进，另外的是环江引进的。这些香猪体形小显得反常 可爱，即可当宠物养，也可做成美味。
这个养殖场的香猪按照“绿色、健康、营养”的标准饲养，猪舍摘 用生态发酵床技术，主要以木糠为垫料，混合菌种发酵后，不仅可以除臭、除菌，做肥料，发酵菌种以猪的排泄物为食饵后转化成大量菌体蛋白，可以让猪食用。从而形成绿色生态链，充分保证 猪肉的纯天然，猪食用发酵物不仅节省20%饲料，同时发酵床养猪不需要用水冲洗圈舍，仅需要饮水即可。香猪的日食量仅为普通家猪的三分之一，每天一头香猪的用料费不足1元。
香猪体小早熟，肉味鲜，养殖成本低，收效快，黄宁杰他们正是看中了香猪的这些特殊之处，2010年分别从环江、巴马引种进行特色养殖，从最初的6头香猪发展来 如今的250头，光是卖猪仔就可年赚7～8万元；市场上，香猪肉价格比普通猪肉贵6～10元，做成烤香猪可以卖来 40元/斤，经济效益颇佳。
如今，黄宁杰的香猪养殖正走上正轨，他渴望 通过自己的努力，让香猪养殖在上思县这赋有“氧都”之称的土地上扎根、结果。
