猪肉价格归落刺激了肉类消费。孙振飞 摄

    “我这个月出了十几头大猪，约两百头小猪，总共亏了近两万块！”江门市棠下镇罗江良种猪场老板陆锐明向南方日报记者诉苦。如今，陆锐明这样的养殖户正陷入逆境：春节后猪价一直跌跌不休，目前已跌入深度亏损区，养殖户不愿出售；但若连续 归落，他们的亏损面将更大。

    中国养猪网一份报告称，全国猪料比价正亲近2006年的最低点3.3：1，持续4周处于5：1红色预警线以下。全国自繁自养出栏头均纯利水平为亏损300元。“产能过剩与需求不足叠加是这轮生猪价格暴跌的主要因素。”中国养猪网首席估量 师冯永辉指出，由于规律性调整不可能很快完成，因而猪价在短期内难有起色。

    一线走访▶▶

    “养得越肥亏得越大”

    “现在肉价便宜了，养猪论坛 ，生意也好做了。”昨日，记者走访了白云区的兴泰农贸市场、荔湾区的西华路农贸市场以及越秀区的东川新街市，发觉随着猪肉价格下行、叶菜价格上升，不少街坊对猪肉的消费增加 了，猪肉档老板们喜笑颜开。往年这个季节随着气候的归升，猪肉消费本开始步入淡季。国家据统计局昨日发布的50个城市主要食品平均价格变动情景（2014年3月11-20日）显示：猪肉后臀尖(后腿肉)相比上期归落2.3%，五花肉归落2.4%。而牛羊肉等其他肉类价格则依然坚挺。

    相比肉价的小幅归落，上游猪价今年以来跌跌不休，目前已大跌归5元时代。据新牧网介绍，当前河南区域外三元生猪出栏价格为5.10-5.30元/斤，重庆猪价5.50-5.70元/斤，广东猪价5.60-5.80元/斤，江苏猪价5.50-5.60元/斤，辽宁猪价5.00-5.10元/斤。

    新牧网发布的报告显示，今年第12周（3月16日-3月22日)全国范畴内生猪价格出现 不断、小幅下滑的局面。东北区域猪价处于价格洼地，华中猪价也相对较低，促使大量猪源冲击华东和西南区域，华南区域受福建猪源冲击促使猪价小幅下滑。全国范畴内生猪养殖皆处于大幅亏损的局面，单头肉猪的亏损幅度来 达330-380元，亏损幅度较上周显然上升。

    陆锐明告诉记者，现在生猪价格不来 6块钱一斤，但是成本算下来至少6.8块一斤，“很多散户都想退出市场”。面对逆境，陆锐明建议同行们早点出手，“长痛不如短痛，养得越肥亏得越大”。有多年养殖体会的他说，宁愿不养猪，也不要养着挈 着不卖，因为养得越久亏得越大。等猪养肥了，成本高了，自己就亏大了。

    深度估量 ▶▶

    产能过剩与需求不足叠加是主因

    “产能过剩，是这轮生猪价格暴跌的主要因素”，冯永辉在接受记者摘 访时表示，猪肉供大于求，价格自然就归落。第一 从供给看，猪肉的产能从2011年就开始扩大，2012年越来越大，而2014年产能开释来 达顶峰；而从需求看，服务消费需求抑制了家庭消费需求。有关猜测 称，2014年服务消费水平占了1/3，将提高40%，而家庭猪肉消费需求将下行10%。这两方面原因叠加导致了猪肉产能严重过剩。

    据新牧网调研估量 ，西南区域腊肉、香肠尚未消费完毕，对鲜肉消费形成一定的替代作用；华中区域猪价不断下滑，大量省外猪源再度冲击区域内市场，导致区域肉猪市场出现 供大于求的局面。在此基础上，西南区域肉猪价格涌现不断下滑的局面，下滑的幅度为0.2-0.3元/斤。

    广三保畜牧有限公司总经理揭扬也称，生猪价格下行的主要因素是产量大和消费不景气。他认为，大型养殖企业是造成产量上涨的主要推手。“很多上市的大型企业，通过融资进入养猪市场，过度扩大了养猪行业的规模。”这些企业抗亏损能力很强，即便面临一两年生猪价格的低迷，对大型企业的影响都不大。而对中小养殖企业和散户打击最大，因为他们都是靠贷款或自有资金进入市场的。

    近年来，国内不少大型企业甚至外资都瞅准了养猪业，纷纷与养殖企业合作，或者圈地斥资，大搞养猪，比如中粮、武钢、网易。

    同时，国内市场还要经受进口肉的冲击。近期双汇进口美国4500吨猪肉引起各界的广泛关注，在猪价归落、猪肉消费需求不强时，双汇逆市进口猪肉给市场带来恐慌。

    据海关数据显示，2014年1月份我国进口量来 达56182.48吨,环比增加 3668.71吨，增幅6.99%。2013年海关数据显示，进口猪肉在583187.496吨，较2012年增加 了13.36%。

    行情走势▶▶

    行业将加速调整