面对不断低迷数月的猪市，养殖户们逐步 从埋怨 中摆脱出来，开始“八仙过海——各显神通”。有人积极减少存栏量；有人坚守观望，在成本上下功夫；有人逆势补栏；有人开始搞副业：种草、养鱼；等等。近日，南方农村报记者走访时发觉，两广地区不少养猪场甚至开始自己当起了猪肉贩。rwB中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　自养自卖，只适合散户

　　广西容县百牧康农牧有限公司总经理黄振明从4月1日起开始在广西玉林容县兴容街超市门口搭起猪肉档，养猪论坛 ，开始自养自宰自卖，以一刀切8元一斤、比市场便宜2元多的优待 价，引来了很多市民的围观和购买。目前黄振明所在合作社已有5个社员同他一样以合作社名义自养自卖，最近还准备再扩张两个档口。

　　梅州市泰连养猪专业合作社理事长王焱光也告诉南方农村报记者，4月以来，他所在的合作社已有5个社员开始将猪拉来 屠宰场宰杀后自行售卖，定价比市场价便宜约2元/斤。目前梅县三元杂生猪5.0元/斤，屠宰费60元/头，按自售猪肉8-9元/斤运算 ，约等于以6.1元/斤出栏。另外，梅县现已有养殖户开始积极觅 找猪肉零售商合作，将猪场的生猪拉去屠宰后送来 猪肉档，以适当赚取中间差价，双方都获利。

　　在广东省清远市清新县，存栏母猪200多头、主营售卖猪苗的养殖场老板枪哥（化名）从2月22日起便开始自行屠宰肉来卖，每天可屠宰1-2头。后来不少散养生猪的客户也跟着宰猪卖，一个镇上就有七八户参与，轮番卖肉，平均每天有2-3个养殖户宰猪卖。

　　枪哥给南方农村报记者算了一笔账，目前清新县土杂猪5.0元/斤，三元杂瘦肉猪5.5元/斤。以出栏猪重250斤运算 ，一头毛猪可卖1300元左右，以成本价1500元运算 ，则每卖一头猪亏损200多元。如果直接拿来 市场上卖生猪白边肉，一头可卖1800元左右。加上55元/头的屠宰费，还有运费、卖肉的人工费，共约220元/头，那么，每卖一头猪还能赚上50-100元。“在猪价如此低迷的时候，少亏一点就好，有点钱赚那就更好了。”枪哥如此安慰自己说。

　　当然，自养自卖并非没有风险。枪哥告诉记者，他卖肉时受来 了当地猪肉档档主的联合封杀和打压，常以价格战抬杠，最恶劣时双方将猪肉价压来 了6.5元/斤，最终才平稳 在8元/斤。王焱光也介绍说，原猪肉档档主也有阻止社员将猪拉来 屠宰场去，或乘着没人的时候，用棍子将屠宰场中社员的猪打伤，破坏猪的卖相，不过因为有合作社的力量帮助，目前自行卖猪的社员并没受来 过激的打压。

　　“连屠宰、卖肉的工具也没有，卖肉还得请帮手，不会砍猪肉弄得卖相不好，斤两不合适，也卖不好。还有风险问题，你跟别人夺 市场，猪肉商还不跟你斗？”河源市彦琼农牧业有限公司总经理黄彦兴表示，自行卖猪肉只适合个别散养户。广东清远英德市养殖户方崇义也认为，通过杀猪自卖肉的做法只是个过渡，一天1-2头猪的销量对于多数规模场来说意义不大。