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青麻叶大白菜系列品种介绍
青麻叶大白菜是天津特有的大白菜类型，以其优质抗病举世著名 ，不仅在国内具有辽阔的市场前景，而且远销海外，多年来一直是天津等地出口创汇的主要蔬菜。青麻叶大白菜的特点是疏心直筒，叶色浓绿，叶帮浅绿，球顶花心，叶纹较多;营养价值高，口感甘脆。近些年，天津科润农业科技公司通过实施“天津青麻叶大白菜育种技术体系构建及专用型新品种选育”科研项目，又选育出了很多青麻叶类型的大白菜的优良品种。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下青麻叶大白菜早熟，中熟，晚熟的几个代表性品种。
马铃薯劣质茎块形成因素与预防措施
随着种植水平的连续提高，马铃薯的产量也有了大幅度地提高。但大部分种植户在一味提高产量的同时忽略了一个重要的问题，这就是块茎生长过程中常常会涌现的劣质薯。所以在收成 马铃薯时，有的薯块顶端或侧面长出一个小脑袋，有的呈哑铃状，有的在原块茎前端又长出一段匍匐茎，茎端又膨大成块茎，形成串薯，也有的在原块茎上长出几个小块茎呈瘤状，还有一些薯块表面呈绿色或开裂。这些劣质薯的涌现严重影响了马铃薯的商品性，使种植者的经济效益降低。在本期的节目当中，就向观众朋友们估量 了马铃薯劣质茎块产生的因素，并介绍了预防的措施。
播出时间：2014年6月9日14：43－15：13 中央电视台七套节目播出
姬菇栽培技术
姬菇腐生能力强，适应性强、抗逆性强，可利用的栽培原料也非常地广泛，容易进行人工栽培。姬菇，营养丰富，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甘可口，深受消费者的青睐。在本期的节目当中，就将从姬菇的形状特点 、生长环境、母种制作、原种制作、栽培种制作、发菌治理 和出菇治理 等几方面来向观众朋友们介绍一下这姬菇的栽培技术。栽培姬菇，是一个系统性工程，这就请求工作人员有认真负责的工作态度，熟练 把握 基本操作技能，才能生产出安全、绿色的姬菇。渴望 通过收看本片能为广大的种植户朋友们在致富的道路上，提供一些有益的帮助。
播出时间：2014年6月9日19：00－19：30 中央电视台七套节目播出
黔北麻羊养殖技术
黔北麻羊作为贵州省优良的地方山羊品种之一，它属于短毛型皮肉兼用型山羊，在贵州省的遵义市、赤水市、仁怀市、桐梓县、金沙县等地都有所分布。在本期的节目当中，就主要从种羊的筛选与饲养、妊娠母羊饲养、哺乳期饲养、羔羊饲养、育成期饲养、育肥期饲养等趋势详细的向观众朋友们介绍了黔北麻羊的养殖方法。
播出时间：2014年6月10日14：43－15：13 中央电视台七套节目播出
苏钟猪养殖技术
苏钟猪是由江苏省农业科学院畜牧研究所经过多年的努力，以江苏省本地猪太湖猪为母本，与丹麦长白猪通过杂交,历经8个世代以上的系统选育而成的优质高产型瘦肉猪新品种。这个新品种于2001年通过了江苏省畜禽品种审定委员会的审定。这也是江苏省自主培养的猪新品种。在整个养殖的过程中，要根据养殖户的实际情景来确定养殖环境，种猪挑选时要筛选外形和生产性能比较优越的猪，后备猪、仔猪、保育猪、商品猪等不同阶段的治理 ，要满足不同阶段生长发育的营养需要。渴望 通过本期节目对苏钟猪的介绍能让观众朋友们认识苏钟猪这一小型地方猪品种。
播出时间：2014年6月10日19：00－19：30 中央电视台七套节目播出
冠鹤养殖技术
冠鹤属于鹤形目，鹤科，冠鹤亚科，冠鹤属，可以分为灰冠鹤和黑冠鹤两种。灰冠鹤主要分布在非洲南部，在20世纪50年代开始引入我国。我国摘 用圈养方式来进行冠鹤的人工饲养和繁育 ，很好地保护了冠鹤种群的繁育 。科研人员第一 是解决了繁育 时间的问题，把冠鹤的繁育 时间提前来 了春夏季，避免了原先 9—12月份繁育 ，种蛋冻坏等情景的发生。其次，通过增加 饲料营养和挠 住冠鹤补蛋的习性，在增加 冠鹤产蛋量上走了捷径。第三，挠 住冠鹤营养需要与鸭鹅等不一样，对蛋白质请求高的特点，人工饲养的时候，用黄粉虫补充动物性蛋白，满足它们的营养需求。对冠鹤进行迁地保护饲养，除观赏 外，在必要的时候还可以将这些精灵放回自然，使这个物种得以在地球上延续下去。在本期节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下这冠鹤的养殖技术。
播出时间：2014年6月11日14：43－15：13 中央电视台七套节目播出
乌金猪养殖技术
乌金猪被毛大多为黑色，一样 情景下乌金猪6月龄就可以出栏。作为云南、贵州、四川三省分布较广的猪种，能够适应高山地区粗放的饲养治理 ，并于2006年被农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。乌金猪背腰平直、鬃毛直立，嘴筒粗长、前额长满褶皱和旋毛深受当地养殖户的喜欢，它肉质鲜美、肥而不腻，育肥猪在体重70千克时屠宰，平均屠宰率能够来 达75.86%。那么这种猪究竟应该如何饲养才能来 达最好的效益呢？在本期的节目当中，就将为观众朋友们一一解答。
播出时间：2014年6月11日19：00－19：30 中央电视台七套节目播出
仙草蜜语--仙草食品的制作
仙草是药食两用的绿色资源，被誉为夏日里的解暑圣品。仙草多被用来制作成仙草冻和仙草条等食品，深受消费者的青睐。本片就以仙草为主要原料，来为观众朋友们介绍几款以仙草为主料的仙草美食。
雕花蜜饯
雕花蜜饯是我国传统的民间手艺，它起源于东周时期，发展于五代末年，世代相传，历史悠久。雕花蜜饯具有较好的观赏 价值，它雕工精细、加工程序却相对简易。雕花蜜饯是一项充满 灵思巧慧的艺术创作活动，它来自于民间，更是百姓生活的写照。此外，食用价值也是雕花蜜饯的本质属性，它具有消腹胀解饥渴，清热败火等功效，当地苗侗族将该茶作为接待贵客的习俗之一。本片就以湖南绥宁县苗侗族制作雕花蜜饯为例，来向观众朋友们介绍一下这雕花蜜饯从选材、来 切片、经历雕刻 、加工、和晾晒这些环节。渴望 通过收看这部片子，能让广大的观众朋友们对雕花蜜饯的制作加工有一个全面费解，通过一个新的技术加工项目，也增加 一种增收的门路。
播出时间：2014年6月12日14：43－15：13 中央电视台七套节目播出
陕北窑洞里的面食
陕北地区是革命老区，生猪价格，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。地势西北高，东南低。总面积92521.4平方公里。窑洞，在陕北地区十分常见，它是中国北方黄土高原上特有的民居形式。中华民族的祖先就是在窑洞中生存、繁育 和壮大起来的。本片主要向观众朋友们介绍了九种在陕北窑洞里制作的特色面食有：铁糕、糕件儿、油馍馍、碗坨、抿尖、黑楞楞、饸饹、揪片儿和鸡蛋泡泡。
播出时间：2014年6月12日19：00－19：30 中央电视台七套节目播出
巴林石雕刻
巴林石别名滑石、林西石，在矿物学上称为叶腊石。距今已有一亿多年，主要化学成分为二氧化硅、三氧化二铝，与寿山石、青田石、昌化石齐名, 被誉为我国的四大印石之一。巴林石的开摘 历史可以追溯来 距今六千年前的“红山文化”时期。历经了辽代及明清，曾经辉煌一时。我国于1973年投资建矿，近年来，巴林石声名鹊起，交易量逐年上升，被收藏界、金石界所青睐。巴林石按质地、颜色的不同可分为巴林鸡血石、巴林福黄石、巴林冻石、巴林彩石、巴林图案石五大类，百余个品种。本片以巴林石盘龙玉玺雕件为例，详细地向观众朋友们介绍了圆雕、浮雕、透雕、线刻等多种雕刻 技法的运用。除此之外，也提来 了俏色、开脸等雕刻 技艺，以及不同类型雕件的雕刻 特点。
播出时间：2014年6月13日14：43－15：13 中央电视台七套节目播出
哈萨克毡绣布绣
哈萨克毡绣布绣，是哈萨克族的传统民间手工艺绣品，源于何时已不可考。2008年，哈萨克族毡绣、布绣这一传统手工技艺被列入国家第二批非物质文化遗产名录。哈萨克族民间传统毡绣、布绣手工技艺，主要流传于新疆哈萨克族牧民聚居区。如新疆兵团第六师红旗农场、北塔山牧场、和奇台垦区等哈萨克族集中的地方。新疆兵团第六师红旗农场的哈萨克族毡绣和布绣举世著名 。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了哈萨克族人创造的刺绣艺术：哈萨克族毡绣和布绣。
播出时间：2014年6月13日19：00－19：30 中央电视台七套节目播出
长吻鮠养殖技术
长吻鮠，俗称“江团”，是原产于我国长江水系的，特有的名贵淡水经济鱼类。因其吻比其它同鮠属的鱼类长，得名长吻鮠。近几十年来，在自然条件下，长吻鮠的成活率本来就比较低，再加上长江上的过度捕捞，天然资源急剧减少。为保护和开发利用长吻鮠这一鱼类资源，相关单位对长吻鮠人工繁育 及养殖技术进行了研究，使这种鱼也成为了池塘或网箱养殖的对象。本片主要向观众朋友们介绍了长吻鮠的养殖技术。渴望 通过收看本片，能使观众朋友对长吻鮠有一定的费解。
播出时间：2014年6月15日19：00－19：30 中央电视台七套节目播出
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