行业协会、治理 部门、企业、高校、媒体、消费者代表参会
企业代表探讨家禽产业发展与消费问题
专家解读——如何正确认识禽流感
消费者品尝美味鸡鸭全宴
新华网山东频道５月１６日电（记者 张娜）如何科学养殖与健康消费禽类产品？１６日，由山东省畜牧业协会、山东省烹调协会、齐鲁晚报主办的２０１３山东家禽科学养殖与健康消费高层论坛在济南南郊宾馆举行。论坛环绕 正确认识Ｈ７Ｎ９、客观公平 费解家禽产业、禽肉与健康营养、禽肉与消费误区、国外禽业发展及如何应付突发事件等内容展开，全方位、多角度地估量 了家禽养殖产业的现状。
鸡肉，在民间有“济世良药”的美称。据农业部与世界动物卫生组织联合考察组有关资料显示，目前无证据掩饰人类食用禽肉或禽蛋会感染Ｈ７Ｎ９流感病毒。然而，却有很多消费者误读“Ｈ７Ｎ９”流感病毒，谈禽色变。业内专家认为，养猪网，消费者应正确认识禽流感病毒，拒食所有健康的禽类产品，这实在是一种消费的误区。
山东省农业科学院畜牧兽医研究所研究员张秀美倡议，消费者应
２０－３０％。加工业收入食 紧，资金短缺，仓库存量增多，整个行业步履艰巨 。
对于如何科学标准化规模养殖发展家禽业，山东省农业科学院副院长、研究员逯岩阐述了自己的观点，他认为，标准化规模养殖是肉鸡可不断发展的根本途径，只有标准化的规模养殖才能提高养殖成本和资源利用率，我们国家在肉鸡和畜牧业生产当中的一些单项技术已经来 达国际先进水平，但是我们的综合能力与国外还相差３０年，我们为什么达不来 ，就是因为我们小而散，不能把这些先进的技术集成来 现代化的养殖场。对于健康养殖，现在的概念应该是优质、安全、高效和无公害，数量、质量并存，实现可不断发展。
山东省畜牧兽医局、山东省农科院、山东部分高校、外资企业、龙头企业等参会讨论。（完）
