东北网6月16日讯 6月10日，牡丹江市启动了食品安全周活动。那么，关于食品安全方面市民最关注哪些方面?记者调查显示，猪肉、禽类、烧烤、肉灌制品等都是市民关注的焦点话题。其中，在猪肉质量方面，更多市民在购买猪肉时，不止关注猪肉的品牌，对猪肉的饲养场地、喂养方式等也十分关注。随着市民生活水平提高，高品质的放心猪肉成为市民的首选。
猪肉筛选越来越讲究
摘 访中，记者曾对20户不同收入的家庭进行过调查。调查结果显示，这些家庭购买猪肉的途径有的在早市，有的在农贸市场，还有的在超市专卖店，但无论是在哪里购买，都一致认为:他们选的是自己认为食 着放心的好猪肉。
被调查者孙先生，夫妻二人都是企业职工，俩人月收入加起来有五千多元。他说，每月家里购买的猪肉量有限，除了一周或半个月食 一次排骨，平时炒菜只是少放点瘦肉。为此，他每次都来 自家楼下市场里的品牌猪肉店买猪肉。“经常看着这家肉店运肉进来，很洁净，即使比别的肉摊贵点，但食 着放心。”
市民周女士家庭收入一样 ，一家三口月收入不过四千多元。“我们家每月最少购买二三十斤猪肉，太贵的买不起，但我也都挑着好的买。农贸市场里有个猪肉摊，听说卖的猪都是喂粮食的，所以，我基本都从这家买。”
被调查的这些市民表示，由于目前牛羊肉价格高，猪肉消费在家庭中所占比例较大，但这些年也或多或少听说过有给猪喂瘦肉精或用泔水养猪的事例，所以，为了身体安全考虑，便尽可能筛选自己认为相对放心的猪肉购买。
品质好贵点也无所谓
那么，市民最青睐哪种猪肉?“当然喜爱以前小时候家里养的年猪，猪全是散养的，猪食 的都是粮食，接近一年时间才出栏，猪肉食 着那叫一个香。”说起最喜爱食 哪类猪肉，养猪论坛 ，很多市民都会沉浸在小时候的归忆中，最想食 农村养出来的笨猪。
据费解，目前牡丹江市市场销售的猪肉既有品牌猪肉，也有没有品牌的猪肉。品牌猪肉有本地的，也有外地的，饲养方式多以规模化养殖为主。对于这些品牌猪肉，市民的信任度相对要高些，但也有市民表示，有些大品牌猪肉由于集中喂养，也都在饲料里乱添加添加剂，喂养出来的猪肉根本达不来 绿色食品标准，更谈不上是有机食品。为此，他们更倾向于筛选进行绿色或有机认证的猪肉。“宁肯贵点，食 着放心就行。”不少市民都这样说。
牡丹江市究竟有没有很多市民期待的绿色或有机猪肉，这样的猪肉是否真就食 着放心，本报将对此连续 予以关注。
