面对“跌跌不休”的猪肉价格，不少人可能会为食 上便宜肉而窃喜。

　　然而，也有人忧患，和几年前一样，猪肉价格大跌之后，“猪软弱”有可能卷土重来，我们食 来 的很有可能就是“天价肉”了。

　　——这就是“养猪周期”使然。不过眼下这轮养猪周期却让很多养殖户自己都看不懂，猪价归落时间之长前所未有。

　　养猪业正在面临着怎样的艰巨 时刻？连日来，楚天金报记者走进猪场，倾听养殖户心声。

　　养猪的尴尬

　　成品猪“再亏也要卖”

　　3月起已开始减少存栏

　　6月10日，记者驱车来来 黄陂区王家河街，在一片距居民区几公里远的开阔丘陵地带，坐落着养猪大户武汉市天健农业发展有限公司总经理杜德利的养猪场。“印象中，从2013年国庆节以后，生猪出栏价就开始下滑，今年春节后更像坐上了滑梯，来 4月下旬时滑来 谷底。最便宜时，只有4.80元一斤，每头猪要亏五六百元。”杜德利说，其实从今年3月份起，公司就开始减少存栏予以应付，同时主动争取融资，以保证公司常态运转。经历了5月昙花一现的猪价上涨后，现在，卖一头猪仍要亏损一两百元。

　　经过几道喷雾、洗浴等消毒程序后，再换上工作服，记者才被答应进入养猪场。天气凉快 ，猪舍里，排风扇唤 唤 地转着为猪降温。

　　不时地，还可听来 猪乱叫的声音。“每天都有母猪发情，需要种猪来配种。”杜德利说，猪的发情期要不断三天，21天后，就是下一个发情期。由于今年春节前后，生猪出栏价不断归落，一些小型养猪户干脆暂停配种，任凭母猪发情。

　　要从根本上减少存栏，就必须减少母猪数量。“培育这样一头母猪，总共要花四五千元钱，而卖一头母猪，仅1000元。所以肯定 不能随便剔除 母猪。”杜德利指着一头200多斤的母猪说，母猪是三年一个剔除 期。不过，母猪一胎最多可产12个猪仔，对于一胎仅产9头以下的，以及那些经常死胎的、容易流产的患病体弱母猪，杜德利已经开始借机剔除 。“养猪是流水线，每天都有猪仔生下，有猪长大。成品猪若不卖，其他猪就没地方养了，不可能暂时扩大猪舍。”说这话时，杜德利眉头一皱，“再亏也要卖！若不卖，就归笼不了资金”。据杜德利介绍，一样 长来 90公斤-100公斤，是猪最佳的出栏重量，饲料转化率也最高。如果超过这个重量连续 养，跟以前比食 同样多的饲料长的肉却少了，“更不划算了”。

　　目前，杜德利猪场里还有存栏近4万头。

　　算算养猪账

　　一头猪最亏时赔五六百

　　“暴利时代”再难碰来

　　对于养猪户来说，主要成本就是饲料。而近年来，随着玉米和豆粕价格的上涨，饲料成本攀升，令养猪户有苦难言。据费解，生猪每卖一斤，仅饲料成本就要五六元钱。

　　猪粮比价，是同一时间段的生猪收购价和玉米饲料价格的比值。按照我国养殖行业规律，只有猪粮比价来 达6：1时，生猪养殖才基本处于盈亏平稳 点。猪粮比价越高，养殖的利润越高，反之则越低。出栏价每斤7.60元，才能保本，“而现在每斤才6.50元”。

　　以养殖一头100公斤重的出栏生猪为例，杜德利给记者算了一笔账。其中，这头猪从小养来 大，饲料成本为1120元；用于消毒和防疫的药配疫苗等成本，为80-120元；人工成本，80元；治理 费用30-40元；水电及设施修理等费用，40元；猪舍折旧费，50-80元；财务成本50-80元。

　　这样算下来，养大这一头100公斤重的出栏猪，其养殖成本是1420元-1560元。

　　以当日的出栏价每公斤13元来算，这头猪可以卖1300元。与其养殖成本相比，养殖户要亏损120元—260元。

　　杜德利从2004年开始养猪。10年来，有赚、有亏、有平。与目前的“大亏”相比，几年前的“暴利时代”，也让他记忆犹新。时至今日，忆起往日辉煌，杜德利连连摇头，“估量 那个时候的收购价格是有史以来最高的了，今后再难碰来 ”。

　　那是在2007年、2008年和2011年三个年份，一头100公斤的出栏猪，出栏价是每公斤20元，可卖2000元。扣除成本后，每头猪的盈利润高达七八百元。“当然，那个时候出栏量较少，饲料成本也较低。而今年4月份，每头猪要亏损五六百元，“与‘暴利时代’七八百元的盈利润相比，生猪价格，简直是天壤之别。”杜德利苦笑了一下。