有机鲢鳙鱼鱼种放入来 大水体后，一样 经过3～5年的养殖方可捕捞，这期间需要对大水面进行养殖治理 ，主要涉及防逃治理 、改造水体条件以及控制水位等工作。湖泊、水库的拦鱼设备建好后，为保证 拦鱼设备的安全运行，应定期清除拦鱼设备的漂浮物以及拦鱼设备上的附着藻类，人工捞取和清除最为常见。此外，大规格鱼种放养后的治理 还包括改善水体条件、控制水位、检查鱼类生长和鱼病防治以及防止偷盗等工作，在此不做赘述。
由于鲢鳙鱼大规格鱼种在大水体中粗放养殖需要3～5年，饵料完全来自于天然水体中浮游生物，因此该阶段饵料组成能够符合有机水产标准中答应摄食天然饵料的请求；同时，由于湖泊、水库水面大，发生鱼病后尚无有效的治疗方法，实际养殖中也无法用药治疗，所以大规格鱼种放人大水体后能够符合有机水产标准中疾病防治和药物使用相关规定；此外，生猪价格，3～5年在天然大水体中养殖时间能够符合有机水产标准中关于转换期的规定。
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