近日，记者从国家据统计局烟台调查队获悉，畜禽观测抽样调查数据显示，生猪价格，从去年12月中旬开始，烟台生猪价格呈快速归落态势，仅4个多月时间累计下行34.06%，创2010年7月份以来生猪价格最低水平。5月份之后，随着国家冻猪肉收储工作的深入开展，生猪价格开始稳步归升，至6月30日，烟台生猪价格1个月之内上涨了13.2%。

　　前四月生猪价归落严重 四大原因关联性影响

　　这半年之内，生猪价格先抑后扬的急转态势让很多人摸不着头脑。据畜禽观测抽样调查资料显示，从 2011-2013年开始全市能繁母猪存栏量、肥猪出栏总量逐年增加 ，生猪平均出售价格也随着增长。来 2013年底能繁母猪和肥猪出栏量供过于求，生猪价格逐月下行。2014年2月，生猪价格降至每公斤12元，3月中、下旬又降至每公斤11元，养殖户已经严重亏损。

　　而这种供需失衡的主要因素又来自于养殖户的盲目性，当生猪市场价格变动，养殖户就盲目地扩大或缩小养殖规模，生产的盲目性使生猪生产、供应，以及生猪市场价格发生关联性震荡，生猪生产始终在阶段性纯利或阶段性亏损状态下进行。

　　同时，生猪价格涨跌受规律性的影响。大概三年为一个周期，这种规律性、重复性的震荡与生猪的养殖规律性密不可分。从2011年开始至2014年生猪价格又进入来 新一轮“猪周期”的末期，生猪市场价格通常会震荡较大。

　　从消费者的角度看，国家出台“八项规定”后，餐饮企业消费额有所下行，猪肉作为餐桌上的主要副食品，需求量随之减少。同时，随着生活水平的提高，人们的饮食习惯和结构也发生了改变，对蔬菜和牛羊禽等的消费量逐步 增加 ，而猪肉的消费量逐步 减少，需求减少也在一定程度上影响生猪价格归落。

　　生猪价“触底反弹” 因宏观调控之手

　　但今年5月份之后，随着国家冻猪肉收储工作的深入开展，生猪价格开始稳步归升，至6月30日，烟台生猪价格1 个月之内上涨了13.2%。近期中央有关部门按照《缓解生猪市场价格规律性震荡调控预案》的规定，启动了冻猪肉收储工作，猪肉收储价格略高于市场价。烟台市按照国家规定，在全市各家屠宰企业，启动收储工作，扭转了生猪生产亏损的局面。

　　同时，生猪内部成本刚性推动也是重要原因之一。前期猪肉价格不断归落，而饲料、人工、运输、生产和经营等成本不断高位运行推动了猪肉价格反弹上涨。

　　另外，今年3月末发生的H7N9禽流感疫情使居民产生恐禽心理，禽类产品的销量大幅归落，居民消费转向猪肉等肉类产品，猪肉消费数量增加 ，也是拉动猪肉价格上涨的原因之一。

　　未来生猪市场将稳 检测、保证 、防疫机制齐出手

　　生猪市场健康平稳发展，事关饲养业的可不断发展、终端消费市场平稳和群众生活保证 。目前，养殖效益处于保本状态，大中型养殖户生猪存栏、出栏数量基本平稳，并无大范畴清栏或者延迟出栏现象。同时随着夏季的来临，生猪生长速度放缓，出栏量会受来 一定影响，价格会小幅归升。

　　分析三季度烟台市场猪肉价格还有上涨空间，排除超预期价格反弹，总体仍将稳固 运行。有关部门仍需健全完善观测预警机制，合理引导生猪生产;强化金融保险政策支持，开展政策性农业保险;加大调控力度，进一步加强疫病防治工作，确保生猪存出栏数量的平稳性，逐步走出暴涨暴跌怪圈，促进全市生猪养殖业不断健康发展。