时下人们谈猪色变、谈鸡色变，不敢食 猪肉鸡肉，主要是因为一些非法养殖业者在利益驱动下，以非常态方式饲养畜禽，添加人工促长剂、色素、瘦肉精等有害物，饲养速成猪、速成鸡、速成鸭，甚至速成牛、速成羊等，损伤了行业信誉，损坏了消费者的信心。
为了养出真正的生态土鸡，确保高品质、纯天然、好味道，丘处鸡农场主邱大梁聘请了专家教授指导，招聘了生态养殖专业毕业的优秀大学生，组建了一支技术过硬的科研和治理 队伍，组织农场技术人员进行了一系列研究、探索、试验，针对品种、防疫、环境、喂料、饲养方式、生长时间、疾病防治等关键点，建立了一整套科学、规范、严密的林下放养生产体系，确保丘处鸡原生态、无污染、高品质、好味道。
邱大梁告诉记者，为了养出全真土鸡他们建立起了规范化的林下放养生产体系，形成了从选种育苗-喂料搭配-放养全程记录-可视溯源-中药免疫-环境及畜牧治理 -宰杀包装-检验检疫-全程恒温保鲜冷链实时配送的一整套运行体系。在严厉实行放养环境保护，实行低密度放养和轮牧，每亩放养土鸡不超过50只的放养模式下，确保了每只放养土鸡都能觅食来 足够的昆虫、各种草籽、青草等，也使得放养环境可循环修复。记者费解来 ，丘处鸡农场里的土鸡主要以玉米、豆粕、稻谷、南瓜、胡萝卜、各种豆子、青草、牧草等五谷杂粮传统饲喂。保持自然生长180天以上，杜绝一切人工促长。并且全天候放养也确保了肉蛋的品质。放养土鸡在原生态树林里自由活动，唤 吸新鲜空气，自主觅食，来 达增强体质，中国养猪网，提高免疫力的成效，大大减少了病害，提高肉蛋品质。
邱大梁说，如人类一样，土鸡也会遭遇疾病。以中药预防为主，治疗为辅；对发觉有疑似疾病的，保持不用药，少用药；优先使用补益性中药材，做来 预防疾病；发觉病症后，优先使用中药治疗；对较为严重的疾病，直接将染病的土鸡隔离销毁；严厉执行禁药制度，土鸡在出栏前2个月，坚定停止使用一切药物。
严厉的禁药制度，加上林下放养活动量大，代谢能力强，经抽样检测，按照这种方式饲养的土鸡，来 达零药残。在这科学的养殖模式下，练就了丘处鸡的好品质。丘处鸡全真土鸡的鸡肉、鸡蛋产品不但营养丰富，自然、安全，而且口感、风味好。经农业部成都食品检验中心和供港食品权威检验机构——深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心检验，丘处鸡产品来 达了零药残。
（本刊记者方露）
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