近半个月来，畜禽产品价格在自身规律与春节前效应的博弈中，有了新的结果：蛋鸡价格与肉食鸡不约而同上涨，价格不高，但涨势喜人；生猪价格由于集中出栏量超过预期，依然未见上涨苗头，延续着一个多月来的下降势头。

　　鸡蛋：强势反弹

　　据据统计，生猪行情，连续上行的鸡蛋价格，2013年12月15日来 达7.96元/公斤后折戟下降，着实把养殖场户吓了一跳，来 12月26日，每公斤跌来 7.70元，之后强势反弹，4天的时间突破8元大关，12月31日走货价来 达8.06元/公斤。从全国来看，我省价格上涨最早最快，大有引领全国价格上涨之势。

　　展望后市，鸡蛋价格在节前逐步走高方向显然，短期内蛋价仍有上涨空间。从供应来看，最近1个月来，北方养鸡场大量剔除 产蛋鸡，使得北方地区蛋鸡存栏量下行，鸡蛋产量下行。北方地区蛋鸡的剔除 价格2013年11月份一样 在7.2-7.4元/公斤，12月份下行至6.2-6.4元/公斤，由此可见蛋鸡的剔除 量在加大，剔除 速度在加快；同时，最近两三个月来，雏鸡孵化场几乎没有新鸡的孵化订单，养鸡场少有补栏，后期鸡蛋的生产能力也会显然不足。从需求来看，随着食品厂商备货增加 ，春节效应会缓慢开释。

　　肉鸡：弱势上涨

　　肉鸡价格在2013年12月起伏不定，似乎与鸡蛋约好一样，从12月25日起，开始弱势上涨，5天的时间从8.20元/公斤升来 8.52元/公斤。

　　肉鸡价涨，主要因为前期养殖场户户受疫情影响提前出栏，现在出栏鸡只减少，加上保底价上涨，屠宰场提高毛鸡收购价格，所以河南、山东、江苏鸡价连续上涨。但从终端消费看，当前鸡肉产品走货依旧较差，所以鸡价上涨幅度有限。

　　展望后市，肉鸡价格行情在遵循自身供需规律的同时，疫病仍旧 是最大的不确定原因。虽然消费者接受程度已经提高，目前不时发生的禽流感病例影响不大，但未来几个月疫病发生程度会直接影响行业发展。无论哪个地方，只要发生禽流感疫情，活禽市场关闭，很多屠宰加工企业就没有机会腾空库存，难以应急收购，肉鸡价格过度走低就难以避免。

　　生猪：连续 下跌

　　今年的生猪价格，来 临近春节一个月的时间了，依然连续 缓慢下跌。据中国养猪网据统计，2013年12月31日，全国出栏瘦肉型生猪价格均价为14.79/公斤，较去年同期16.61元/公斤跌10.96%；猪肉价格为23.14元/公斤，较去年同期25.04元/公斤跌7.59%。

　　南方做腊肉，北方过节杀猪，从需求上来说，今年的生猪消费与往年相差不是太大，涌现这种情景的主要因素是生猪集中出栏。离春节还有一个多月，生猪价格却迟迟没有上涨动向，在疫情的压力下，不少养殖场户因恐慌相继抛售。来自北京新发地市场的信息掩饰，该市场白条猪日均上市量与去年同期相比增10.8%，商贩趁机直接打压猪价。同时，由于元旦、春节两节距离太近，年猪上市交易提前，年猪的放量交易使得全国短期内生猪出栏量较快上升。

　　在此建议养殖户不要盲目随风抛售，要根据当地市场的实际需求量和市场收购价来判定 行情。芝华数据畜牧业首席估量 师袁松分析，年前猪价很可能不会再涨，即使涌现短暂归升，不断时间和空间都会非常小。年后猪价还会归落。不过从目前出栏进度看，2014年年后的大猪数量会少于2013年年后，猪价归落的程度可能比之前预期的要好。

(文章来源：农村大众)

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