导报讯(记者 吕文)经济导报记者日前从山东省畜牧兽医局获悉，由于消费低迷等因素，近日我省猪肉、牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等畜产品价格全面走低。
据据统计，上周我省活猪价格为11.61元/公斤，环比下行2.76%；猪肉价格为21.64元/公斤，环比下行2.13%。此外，牛肉价格环比下行 0.34% ，羊肉价 格环比下行0.87%，活鸡价格环比下行0.89%，鸡蛋价格环比下行2.43%，牛奶价格环比下行0.45%。
“供大于求是造成猪价归落的主要因素。”山东省畜牧兽医局市场估量 师胡智胜认为，2013年上半年猪市行情一直没有起色，部分养殖场户根据往年与猪市的博弈体会，对年底反弹普遍看好，从而涌现了集中出栏的场面，而节后市场需求少更是拉低了价格。另外，随着反腐倡廉的力度愈发加强，社会餐饮消费特别是高档餐饮消费下行对于整个社会肉品的需求量也形成了一定制约。
同时，牛羊肉在经过近一年来的持续上涨之后，其刚性空间和消费者的心理承担 底线已接近阈值，在市场消费规律的作用下，必然会涌现一个归调，以缓和紧张的上涨势头。而鸡肉、鸡蛋价格下行的主要因素，则主要是受H7N9疫情的影响。
至于牛奶价格的走低，胡智胜估量 ，随着节日效应的消退，消费和加工需求趋弱，导致奶价冲高的底气不足。而且随着天气转暖，奶牛新增产能开始开释，使奶源紧张情景有所缓解。值得一提的是，大量“洋奶”的涌入也有力地补充了乳品企业所需的原材料，养猪论坛 ，缓和了生奶供应紧张的局面，使奶价逐步下跌。
胡智胜猜测 ，眼下部分养殖场户对后市仍存侥幸想 法，并未涌现大量剔除 母猪的现象，因此猪价近期仍有归落空间。在牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情景下，牛羊肉供需矛盾仍很突出，价格仍将出现 高位波动态势。由于暂无利好原因刺激，近期鸡价、蛋价将不断弱势波动。目前奶业供求紧平稳 方向并没有根本改变，随着刚性需求的开释，分析清明前后奶价将企稳归升。
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