全国猪肉价连跌3个月 跌至6年最低11.2元/斤

手机免费访问年03月11日 10:01 东方早报　邹娟 王莉楠

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　　记者昨日在市场走访获悉，春节前后，全国猪肉价格不断三个月归落，目前上海猪肉价格已跌至6年来最低，且依旧有下行方向。为此，国家发改委表示，将按照调控预案规定，主动准备启动中央储备冻猪肉收储工作。

　　连跌三个月，过年不反弹

　　早报记者昨日在莘庄菜市场费解来 ，三家猪肉专卖店每斤猪肉价格基本都跌了一两元。梅山黑猪专卖店，好一些的夹心肉能卖来 18-19元/斤，稍次一些的，也能卖来 13元/斤。金锣猪肉好一些的卖十五六元一斤，普通的为11.2元/斤。最贵的是爱森猪肉，25元/斤。

　　“今年很 妖 ，以前再怎么跌，来 了过年前，价格都会反弹上去。加上过年咸肉、香肠之类的添置，每年我们都企盼这时候赚点钱。但今年不行，价钱已经连着跌了三个月了。”陆维龙在上海开着一个存栏量8000余头的养猪场。他透露，生猪出栏价7.5元/斤才够保本，但是昨天，他们的出栏价只有5.8元/斤，“每卖一头猪就要亏300元左右。”

　　市场上，衡量猪肉价是否合理，一样 用猪粮比(肉价和饲料价比例)显示，5:1是重度亏损红色戒备 线;5.5:1是中度亏损橙色预警线;6:1是盈亏均衡线。陆维龙说，他的养猪场现在已经过了5.5:1，直逼5:1严重亏损的红色戒备 线了。

　　另一方面，上海农产品中心批发市场是上海最大的猪肉集散地，市场数据显示，本周该市场猪肉价格在14.14-14.9元/公斤，去年这一价格在19元/公斤左右，“这是自2008年至今涌现的最低价。”市场肉类部经理杨峻说道。

　　生猪产能处于饱和状态

　　浙江供应着上海大部分猪肉。浙江省农业厅畜牧处任处长估量 ，这两年资本市场看好养殖，大的养猪场陆续增加 ，去年以来生猪供给比往年充足，全国生猪产能处于饱和状态。

　　事实上，2013年生猪价格震荡就很厉害，造成去年一年生猪养殖利润不断走低，“养殖户为了在春节行情中卖个好价钱，就集中出栏和抛售，再加上外地调入数量也同时增加 ，造成了消费不畅。”

　　他认为，由于今年春节气候反常升高，不仅影响了春节餐桌的猪肉销售，也影响了香肠、火腿的制作，“所以说，一方面供给充足，一方面消费减少，再加上一些抛售的现象，导致了今年生猪价格下滑厉害。”

　　上海猪肉行业协会则表示，养猪论坛 ，事实上，“中央 八项规定 等一系列禁令出台，减少了公款食 饮 和发放福利数量，也在一定程度上拉低了猪价。”猪肉是我国不少地区餐桌上的必备菜，以往一些单位逢年过节也会发放猪肉、香肠等福利，但自从中央出台了多项禁令后，公款食 饮 、铺张浪费、公款发放福利等现象显然减少，这也在一定程度上降低了猪肉消费量和价格。(邹娟 王莉楠)

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