2月24日晚，国内肉制品龙头企业双汇发展（000895.SZ）披露2013年年报。数据显示，2013年公司实现营业收入449.50亿元，同比增长13.21%；实现利润总额51.48亿元，同比增长31.62%；实现回属于母公司股东的净利润38.58亿元，同比增长33.72%。基本每股收益1.75元。
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对于净利润同比大增33.72%的因素，双汇发展说明称，是由于公司加强治理 、调整产品结构、扩大产销规模，同时主要原材料成本下行使单位产品纯利能力提高。2013年生猪价格不断低迷，下半年的反弹也未能扭转局面，这直接降低了双汇的原料成本，提高了毛利率。
从主营业务看，肉制品业毛利率为25.32%，生猪价格，同比增长2.73%；屠宰业毛利率为11.35%，同比增长0.8%。
从产品种类看，高温肉制品毛利率为26.86%，高于低温肉制品和生鲜冻品，同比增长2.63%；低温肉制品毛利率为22.78%，同比增长2.82%；生鲜冻品实现营收最多且同上年相比增幅最大，同比增长21.39%，毛利率为11.35%，同比增加 0.8%。
双汇表示，冷鲜肉和低温肉制品等高附加值产品的产量和结构优势显然，增强了公司的纯利能力。对于2014年双汇高端新品的市场表现，申银万国证券在研报中持乐观态度。
尽管2013年双汇净利润大增，但并未完成年初披露的经营计划。双汇根据上半年的生产经营状况，并结合下半年宏观经济及行业形势的判定 ，将2013年全年屠宰生猪计划由1750万头调整为1500万头，产销肉制品计划由190万吨调整为178万吨，肉和肉制品总销量325万吨。
报告期内，公司屠宰生猪1331万头，完成调整后计划的88.73%，生产高低温肉制品 175万吨，完成调整后计划的98.31%，肉和肉制品总销量302万吨，完成调整后计划的92.92%。
2014年，双汇计划屠宰生猪1700万头，产销肉制品200万吨。公司将通过调整产品结构、发挥双汇冷鲜肉品牌和技术优势、深度开发市场，并扩建网络、用先进技术和设备武装企业等措施，实现快速扩张。
在投资计划方面，2014年双汇将主动扩张产能，分析全年投资需支出40.7亿元。2013年，芜湖双汇项目投产。今年，郑州双汇肉制品项目和南宁双汇项目也将陆续投产，这些子公司产能的开释将进一步提升双汇的产销规模。
猪肉价格直接牵动肉制品企业的生产成本。双汇猜测 ，虽然目前生猪价格在低位运行，但是今年以来，国内农产品价格上涨，饲料成本升高，因此下半年猪价肉价面临上涨压力。
2013年9月，双汇发展控股股东双汇国际控股有限公司以71亿美元收购全球最大生猪及猪肉生产商史密斯菲尔德。多家证券公司研报认为，作为兄弟企业的史密斯菲尔德与双汇发展将在研发新产品上开展合作，从而带动后者业绩增长。
作者：梅珂来源第一财经日报)
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