证券时报记者 岩雪
从今年2月初起持续三月归落的猪肉价格在6月涌现企稳迹象。业内专家分析，后期随着出栏数量的减少和缺口的增加 ，猪肉价格仍将上行，但涨幅不会太大，价格趋稳。
商务部日前公开的数据也印证了这点。数据显示，猪肉价格止跌归升，比前一周上涨0.2%，但同比仍下行14.9%，其中福州、上海和北京的猪肉价格比前一周分别上涨5.2%、3.7%和2.3%。此外，中国养猪网数据显示生猪价格率先企稳反弹。6月12日，全国猪价连续 上涨，已达13.72元/公斤，较5月底13.2元/公斤的低点已上涨0.52元/公斤。
据费解，自今年2月初起，猪肉价格及生猪价格便开始一路波动下降，4个月之内猪肉价格跌幅约达20%，而且比去年同期下行10%；全国生猪市场也完结23个月的纯利期于5月底涌现亏损。但进入6月份以后，无论是猪肉价格还是生猪价格都出现 止跌企稳迹象。
东方艾格畜牧估量 师王晓悦估量 说，目前猪肉价格的小幅度上涨，算是在情理之中。“我们之前猜测 猪肉价格在5月底会有所反弹，但2月~3月爆发的仔猪疾病并没对生猪出栏造成太大的影响，又因为前期库存量较大，反弹现象发生在了6月初。”
“此时猪肉价格的小幅上涨主要是因为端午节临近，节前猪肉的消费需求带动了价格的上涨。”王晓悦估量 认为，生猪价格，由于目前的消耗快，养殖户手中可供出栏的肥猪量在减少，再加之一些地区屠宰场提高了生猪的收购价格，猪价上涨也就是自然而然的事。
中信建投行业估量 师黄付生则认为，此次反弹的因素是由于春节后部分地区发生疫情，仔猪死亡率比较高，造成近期肥猪出栏较少，“分析本次反弹将延续来 8月份，但由于存栏量依然处于高位，反弹力度将大大弱于去年”。
除了生猪出栏数显然减少，带动猪价触底反弹之外，国家收储一定程度上也起来 了很大的作用。为防止生猪价格过度归落，5月11日，商务部等六部门联合发布《缓解生猪市场价格规律性震荡调控预案》，正式启动冻猪肉收储工作。
对猪肉价格未来的走势，国家信息中心宏观经济猜测 处处长祝宝良估量 ，猪肉价格不断下跌与其生产周期有关，从之前的补栏数量来看，将来几个月肉价还会连续 归落，大致9月~10月会迎来反弹。
王晓悦也表示，“6月的上涨并不意味着肉价将进入"牛市"的上涨通道，7月的猪肉价格，因为有一批生猪出栏对市场有所补充，分析主要以平稳为主，且稳中还会有下行”。
作者：岩雪
