“赚一年、平一年、赔一年”，“猪周期”三个字成了养殖户的心头伤。

　　2011年生猪价飙升至历史新高的每斤10.5元，一时间，养猪业成为一个“金矿”，各路资本纷拥“掘金”，全国猪的存栏量快速上涨。但暴涨之后随之而来的是不断两年的低迷。马年春节过后本应是传统的旺季，或者理应走出传统“猪周期”的低谷阶段，但多地生猪价却接连创新低，猪粮比价已进入“破五”预警。

　　为什么这一轮“猪周期”延长了？如何才能让养殖户免陷“猪周期”困局？

　　肉价跌跌不休

　　猪肉价不如姜

　　这段时间，“姜你军”再度发飙，风头直接盖过了“二师兄”。于是，网友纷纷调侃“肉不如姜”，现实中还真有。

　　昨天，世纪联华杭州运河店的夹心肉价格为7.98元/斤，后腿肉是8.58元/斤，丰庆路店这两种肉价每斤也在7~8元区间。整个价格已经不断了好几个月。世纪联华北城天地还推出每天两小时的劲爆价：夹心肉每斤4.99元/斤。同期生姜的均价是8.8元/斤。

　　肉价跌跌不休，老百姓仿佛并不买账。“原先 一听说超市促销猪肉，早上还去夺 购呢，现在一天比一天便宜，就随食 随买了。”杭州市民徐阿姨说。

　　来自世纪联华的相关据统计，各门店猪肉销售同比不增，有时反减。以庆春店为例，目前一天进货为1.2吨，约合21头毛猪(42片白条肉)，这个量相比前几年没什么变动。

　　进价便宜了，终端零售价也随行就市，世纪联华相关摘 购人员说，猪肉销售一直是毛利非常低的，无关上游行情好坏，因为整体需求在下滑。

　　“我们的日子还不算伤心的。”杭州另一家超市肉类摘 购说，他们的猪肉主要来自河南、福建，也有部分来自黑龙江。“从南来 北，养殖户都是一样的声音。没有最惨，只有更惨。”

　　在生猪市场连跌15周之际，商务部出手在全国范畴内收储6.5万吨冻猪肉，但是生猪并未止跌企稳。中国养猪网的据统计显示，4月8日黑龙江地区生猪价格最低降来 5元/斤，而山东地区已经跌破5元。

　　养殖户陷入亏损泥潭

　　有的坚守有的收缩

　　生猪价格不断归落，缺失 最严重的是上游养殖户。考量养猪盈亏有一个重要参考指标——猪粮比(生猪价格与作为生猪主要饲料的玉米价格的比值)。我国把6：1定为盈亏平稳 点，高于这个点养猪户就纯利，低于这个点养猪户就亏损；猪粮比低于5：1即进入红色预警区，意味着养殖户陷入深度亏损。

　　据中国生猪预警网观测显示，全国猪粮比已经低至4.62：1，同比跌14%，不但远低于6：1这个盈亏平稳 点，还处于红色预警区域。目前养殖户们亏损幅度来 达历史上较高水平，每头亏损315元。上一个高于此轮亏损程度的周期，还要追溯来 1997年，当时亏损额来 达400元每头。

　　“南方饲料成本更高，现在我们的猪粮比亲近4.5:1。”浙江金达利农业科技有限公司相关负责人吴先生告诉记者，2008年毛猪收购价最高来 达19.6元/公斤，那时毛利润有60%，当时饲料价格自由几毛钱一斤。而现在，生猪收购价只有10元~11元/公斤，玉米价格涨来 了1.3元/斤。

　　“明摆着卖一头要亏一头。”吴先生说，以一头100~110公斤的毛猪算，多卖一头要亏300多元，但如果连续 养着，人工、饲养费更是一笔大成本。“好在我们下游有自己的屠宰、批发产业链，补偿 一下亏空。”

　　10多年的养猪经历，养猪网，杭州市惠丰养殖公司董事长高志峰一提起猪肉使劲摇头。“十年来，生猪批发价从来没有低来 这个价格。”

　　该集团每天平均出栏1300头，按一头猪亏300元算，一天就得亏四十万元。“亏不起啊，想想就肉痛。”高志峰说，在全国有12个规模养殖场，因为环保问题，今年关了3个，现在剩下9个。他打算陆续收缩战线，该撤就撤，有好的投资机会就考虑彻底转型。

　　在这波低迷行情中，小散户更是不堪一击。记者从杭州一家生猪屠宰批发商王老板口中得晓 ，他平时进货的金华、嘉兴一带，很多小散户撑不住了，有的不再补栏，有的干脆杀掉母猪不养了。“毕竟生下的仔猪一顿也不能少，都需要钱啊。”王老板说。

　　“猪周期”打乱脚步

　　好行情为何爽约

　　关于生猪市场，业内有个说法“一年行情好，两年要爬坡，三年一个循环周期”。