蔬菜价格持续下调一个月——扬城多数蔬菜价格在“3元线”内灌香肠生意火爆生猪销量同比涨10%'>第113期：蔬菜价格持续下调一个月——扬城多数蔬菜价格在“3元线”内灌香肠生意火爆生猪销量同比涨10%
发布日期： 2013-12-06 访问量：
扬州本周以来气候归升，给菜价带来利好。今天，本报联合市价格观测中心晒菜价。据据统计数据显示，我市观测的32个蔬菜品种均价持续一个月下调，大白菜、青菜、包菜等蔬菜价格低位运行。此外，由于大雪临近，我市农贸市场灌香肠生意火爆。多数商贩表示，今年灌香肠的加工费仍旧 为2.5元/斤，与去年持平。
蔬菜
大部分价格低于3元
据市价格观测中心的据统计数据显示，一个月以来，我市32种常见蔬菜价格缓慢下降。本周以来涌现“16降10升6平”的行情，大部分蔬菜价格在“3元线”以内运行。其中，蔬菜田头均价从1.4元/斤下调至1.3元/斤，农贸市场蔬菜的零售均价从2.87元/斤下调至2.82元/斤。
联谊批发市场的“大路货”蔬菜批发价格低位运行，如大白菜为0.35元/斤，青菜为0.5元/斤，包菜为0.6元/斤，莴苣为0.8元/斤。
我市本土水生蔬菜销量大幅攀升，但批发价却归落了30%。水芹、慈姑、荷藕、茭白、荸荠批发均价从刚上市时的2.4元/斤下调至1.5元/斤。其中，慈姑批发价从2.5元/斤下调至1.3元/斤，水芹从2.5元/斤下调至1.8元/斤。
据费解，今年我市水生蔬菜的种植面积从5万亩上升至6万亩，增加 了20%，我市蔬菜每天上市量超40万斤，对菜价起来 了重要的调控作用。
香肠
单店每天能灌2000斤
随着大雪的临近，农贸市场灌香肠的生意尤其火爆。据价格观测中心的据统计数据显示，我市七大农贸市场灌香肠的摊位，从去年的10家增加 来 今年的13家，而加工费仍为2.5元/斤，与去年同期持平。
“现在我们每天能灌2000斤香肠，刚才一位老年人一下子就灌了160斤。”荷花池农贸市场一家专卖店的老板陆红梅告诉记者，扬州市民最喜爱咸鲜味的香肠。
“再过一个星期就来 最忙的时候了，来 时候一天能灌三四千斤，午饭都是轮番食 。”陆红梅告诉记者，他们灌香肠用的都是小猪肠，“一卷是90米，我们一天能用20卷，长度将近2公里。”
据统计数据显示，昨天我市市区的生猪上市量来 达了2500头，销量比去年同期上升10%。在价格方面，近期生猪收购价为每50公斤750元，比低谷期上升了15%，养殖户每头生猪收入超过50元，生猪养殖走出低谷。
业内人士表示，随着低温天气不断及腌制消费高峰的来 来，中国养猪网，猪肉消费将进入传统的需求旺季，猪价仍有小幅上涨空间。
特约记者 彭永强
记 者 陈高君
