导读：沧州市猪肉价格持续4个月下行，养殖户直喊“受不了”。面对不断走低的猪肉市场，商务部又组织了第二批中央储备冻猪肉收储。那么，现在的市场如何，记者走进市场进行摘 访。

　　摊贩：猪肉行情一直不好

　　昨天一大早，在市区富勤菜市场。记者调查中发觉，猪肉价格已经有所归升，每公斤精瘦肉零售价为22元。

　　在市场内，一个经营多年的黄姓摊主见记者走来，热情地吆饮 ：“想买点啥肉？过来看看吧！”在得晓 记者是为猪肉价格摘 访而来时，开始大吐苦水：“从过完年，肉价就一直跌，最低时甚至连菜价都快抵不上了。从春节过后，买肉的顾客也没以往多了，过去一天下来能卖一头半猪，现在连一头都卖不完。”

　　黄老板的话也说出了众多肉摊老板的心声，他们都表示今年猪肉确实太便宜了，可销售却不见好。“现在姜都八九块钱一斤，一斤猪肉等于两块姜啊！可就是这样，老百姓还不买账。”黄老板调侃道。

　　市民：便宜未必是好事

　　市民王大爷的儿子一家要归老家欢聚，这可乐坏了王大爷。这两天，他就忙着摘 购，又是买肉，又是买菜，一番忙活。王大爷感慨道：“买了3斤猪后腿肉才花了30多元，可买了几样蔬菜就花了将近50元，现在真是食 菜比食 肉贵啊！”

　　“按理说，猪肉价格便宜了，对我们来说是好事。其实不然，便宜过后必然价格上扬。猪肉市场的不平稳，受伤的不只是养殖户，还有我们消费者。”一些市民表达了自己的观点。

　　猪肉便宜了市民也不会多买。摘 访中，遇来 些买菜的市民，当记者问来 猪肉这么便宜，会不会比平日消费多一些时，市民们表示，猪肉价格再便宜，也不会买很多囤积起来。现在人们生活条件都好了，不是说什么便宜就食 什么，鸡鸭鱼肉都得搭配食 ，不能光食 一样。平日家里食 猪肉也不多，买上点炒菜或做馅用，中国养猪网，买多了放冰箱里冻时间长也不好食 。

　　估量 ：规模猪场发展过快

　　“近几年，沧州市规模猪场快速发展，养殖水平提升，产能大幅度提高。不仅如此，全国各地与沧州的情景大体一样。”估量 市场低迷的因素，市商务局相关负责人表示，从生产情景看，这几年规模养猪场抗风险能力强，生猪存栏量大幅提升。同时，春节过后是猪肉市场的淡季，人们对肉的需求减少，这也造成了价格不断走低。

　　而记者也从一些肉贩主口中费解来 ，过去卖肉，有很大一部分是销售给饭店，销量就大一些。如今限制公款请客，饭店买肉少了。减少了批量销售，完全靠市民购买，都是一二斤的现买现食 。

　　在市区一家大型超市，记者看来 脊椎骨的标价为每公斤17元。销售员表示：“这已经是我们的促销价了，可是销售量还是不太好。”销售人员告诉记者。

　　对于猪肉价格的走势，卖肉的商贩们无不忧患：天气越来越暖和，大小饭店门前都摆起了烧烤摊，人们人去食 羊肉串了，猪肉更卖不动了。

　　现象：冷存收储成良机

　　“上半年水果出库后，会有一段闲暇时间。我们利用这段时间，收购猪肉冷存起来，将来肯定 收益很不错。”在沧县崔尔庄的一个冷库前，老板向我们透露，他们这里有许多人都在收购猪肉。

　　“去年这个时候，我这个冷库闲暇了3个多月，没有收入。今年挠 住这一有利时机大量收购，冷库猪肉基本已存满。同样的一个冷库，今年分析多收入20多万元。”一个冷库的老板向记者透露。

　　据费解，在沧州的一些地方，也有专门建冷库存猪肉的，他们很看好猪肉价格走低这一有利时机。

　　同时，为保护养殖户利益，缓解生猪市场价格的规律性震荡，保护 市场平稳，商务部会同发展改革委、财政部等部门，组织第二批中央储备冻猪肉收储的电子竞价摘 购工作。这次收储库点涵盖北京、天津、河北、黑龙江、江苏、山东、河南、湖南、四川、新疆、西藏等20个地区。