中研网讯：

　　此前，“生姜价格贵过猪肉”的消息被热传，如今跌了半年之久的猪肉价格仿佛终于迎来了反弹。

　　“一斤涨了1块多钱，原先 5.5元/斤，现在都来 7元/斤了。”电话里，北京田野牧歌科技发展有限公司总经理赵万全显然心情不错。而数据也印证了他的话，据中国养猪网观测，全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤上涨来 5月10日的13元/公斤，10天内暴涨了21.5%。这

　　波行情的特点是起点低、幅度大，最多的时候一天就上涨了1元/公斤，一周之内猪价就从深度亏损涨归了成本线。

猪价相关研究报告

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　　猪价突涨

　　5月12日，新华社全国农副产品和农资价格行情系统发布观测数据显示，全国猪肉价格自2月份开始不断快速下滑，中国养猪网，但近日涌现显然归升。与5月7日相比，5月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨3.1%、3.2%。分地区来看，近八成省区市的猪肉价格上涨，其中山西、辽宁、安徽的猪后臀尖肉和猪五花肉价格涨幅在7.0%-14.4%之间。

　　4月下旬，部分屠宰企业适当提高了生猪收购价格，然后市场价格就开始“疯狂”，涨幅完全超过了屠宰企业的收购价。五一之前，屠宰企业停购，但猪价却连续 猛涨，广东曾经涌现一天1公斤猪肉上涨1元的情景，这是从来没有过的。

　　虽然涨价了，但也只是来 成本线邻近。规模化养猪场的生猪成本大约为7.2元-7.3元/斤;个人养殖户，不运算 房租、人工、水电费用等，成本也要6.5元/斤，而现在生猪价格为7元/斤，规模化养猪场还略赔。

　　所以，部分养殖户涌现了惜售情绪，有的食品企业猪源摘 购困难，屠宰量涌现下行。价格低的时候，后期行情不明朗，养殖户们的信心也不足，所以没人敢压栏，“早卖早省事”;而行情好的时候，价格越涨，养殖户越是惜售，都想等来 价格高点了再卖。

　　政府约谈

　　不过，一位不愿具名的业内人士称，此轮猪价上涨，主要因素是国家在“幕后操盘”。4月17日，国家发改委价格司曾召集金锣、雨润、中粮等大型养殖、屠宰企业，针对目前国内生猪价格低迷的情景，布置平稳价格工作。此后，部分屠宰企业提高生猪收购价格，猪价从此步入上行通道。

　　之所以如此，主要由于前段时间生猪价格长期处于深度亏损线，养殖户步履维艰。一旦涌现养殖户大量剔除 母猪、宰杀母猪的情景，势必将造成2015年猪肉价格的暴涨。而猪肉价格又与CPI关系密切，如果大涨大跌，带动CPI涌现大幅震荡，将不利于社会平稳。

　　这方面，中国有着前车之鉴。2010年，猪价暴跌，养殖户大量剔除 母猪，结果第二年猪价就涌现暴涨，最高时候一头猪的利润来 达1000元，基本上利润就相当于挣归一头猪的钱了。