CUBN记者 郭安丽 北京报道

　　自今年元旦以来，生猪价格经历了10年来的罕见归落，猪肉价格也跌至3年新低。就在市场普遍分析低迷行情难有改观之时，进入5月份生猪价格却突然涌现一轮“暴涨”。据大宗商品资讯公司卓创资讯向记者提供的数据显示，4月30日，全国生猪均价仅为10.84元/公斤，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日，平均每公斤生猪肉价格来 达13.64元，20天内涨幅高达25.83%。

　　“生猪价格只有两个月以上的不断上涨才意味着供需基本面发生了变化，而现在生猪市场没有显然的产能剔除 。”中国养猪网首席估量 师冯永辉向《中国联合商报》等媒体认为，近期的猪价上涨还可能阻止刚刚开始的剔除 母猪进程，甚至会重新点燃母猪补栏的主动性。

　　猪肉价格归升止跌

　　据农业部最新发布的价格观测数据，5月份第2周(摘 集日为5月14日)，生猪价格上涨较快。其中全国活猪平均价格12.87元/公斤，比前一周上涨10.2%，较4月最后一周上涨了17%。中国养猪网的数据显示猪价上涨更为显然：4月30日，全国瘦肉型猪出栏均价为10.7元/公斤，5月15日涨至13.55元/公斤，15天涨幅来 达26.6%。

　　估量 人士表示，此次价格上涨属恢复性上涨,有利于饲养户减少成本倒挂形成的亏损,而消费市场对此轮涨价的反应也较为平和。

　　自去年入冬以来，特别是今年春节后，生猪市场价格不断低迷，生猪价“跌跌不休”导致养殖户陷入亏损泥潭的局面在全国范畴内上演，部分地区的生猪价格甚至突破10元大关。

　　根据卓创资讯观测数据，全国生猪均价在2013年12月2日来 达15.88元/公斤的小高峰，自此之后，便一路狂跌，来 2014年的4月17日，最低只剩10.6元，跌幅达33%。

　　“猪贱伤农”，受低迷的生猪价格影响，养猪业普遍遭遇寒流，养殖户主动性受挫，导致存栏量不断下行。压栏囤猪需要连续 投入饲料等成本，不剔除 母猪会无法归笼资金。很多养殖户在生猪尚未来 达出栏体重的时候就提前卖掉，有些甚至将用来生产的老母猪也卖了，这导致生猪存栏量大幅下行。

　　“从今年过年，俺们喂养的生猪就是卖不上价，前些日子，为了归收点本，不得不以8块来钱的价格卖出去。我们家最近出栏了一百来头猪，一头猪比去年这个时候要亏400多块钱。”山东临沂一家养猪专业户向《中国联合商报》记者表示，要是价格再这些归落下去，打算把猪全部卖出去，去城里打工。

　　在市场经济环境中价格震荡是价格运行的基本规律。但是长期以来猪肉价格大幅波动，与其他农产品(000061,股吧)价格相对稳固 相比，显得分外不同。估量 人士表示，这与生猪养殖规模化、组织化和信息化程度较低有关。由此带来的问题是生猪生产盲目性较大，大多养殖户只能凭借封闭的市场信息安排生产。加上生猪生产周期较长，适应市场的能力较弱，生猪行情，供求矛盾就显得较为尖锐，价格大幅震荡也就在所难免。

　　养猪行业考量盈亏有一个重要参考指标—猪粮比，即生猪价格与作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。饲养成本增加 是导致猪肉价格上涨的另一主要原因。以玉米为主的饲料原料价格大幅上扬，致使饲料产品价格上涨，养猪成本增加 。进入2014年以来，猪肉价格一路走低，为保护养殖户的主动性，国家启动猪肉储备政策，从而使猪肉价格逐步 触底反弹。

　　据记者费解，猪价半年来不断归落，小的养殖户都不得不因资金链断裂减产或退出养殖。虽然现在进入5月份，现在虽然涨了四五块，接近成本线，但因前期亏损严重，很多会把生猪屯着。

　　价格缘何“大逆转”？

　　自今年五一开始，全国生猪市场却突然涌现大逆转，经历了来势汹汹的价格飙升。究竟是什么因素促成了生猪价格的“天堂地狱”？业内人士指出，一方面和养猪户减少猪肉出栏率下行也有一定的关系，一方面是因为国家正在收储备肉，拉动了肉价的上涨。

　　卓创资讯猪业估量 师姬光欣认为：收2013年、2014年初涌现疫情、极端天气等不利原因，导致仔猪的存活率低，目前阶段性出栏位低，生猪供应量下行，导致今年五一之后猪肉价格暴涨。另外，受前期亏损影响，养殖户、养殖场对未来行情并不看好，为求归笼资金，已将生猪提前抛售，集中出栏。

　　“今年5月开始，生猪价格上涨既快又猛，养殖户压栏惜售的情绪非常严重，如此一来，猪源下行，摘 购的难度就越发显然。”姬光欣表示，同时受来 美国生猪疫情影响，国外也涌现了暴涨的情景，进口猪肉与国内猪肉价格产生倒挂现象，国外猪肉的价格优势失去了，间接拉动了国内的消费需求。