福建省肉类协会最近的调查估量 显示，上月我省生猪价格窄幅震荡，稳中有降，收购价环比下行5%，同比降7%左右，辞别了尤其非理性上涨之势。记者费解来 ，我省生猪养殖的扭亏也仅不断了半个多月。

　　在这种背景下，包括福州在内的养殖户开始更多地考虑如何更大程度降低饲养成本。对后势，业界认为，虽然我省猪肉行情短期内仍将处于弱势，但经过近几个月的存栏结构调整，下半年整个行业可能会实现本轮猪周期的真正反转。

　　上涨行情昙花一现 养殖户扭亏成泡影

　　记者费解来 ，我省生猪市场价格自今年1月以来持续大幅、快速归落后，于4月末触底，“五一”过后涌现罕见快速反弹。5月25日生猪收购均价、白条肉批发均价以及鲜猪肉零售均价分别比4月25日上涨了32.7%、25.46%和11%，特别是5月上旬几乎一天一涨，甚至一天二涨，被许多业者称为疯涨。由此生猪养殖业也迅速扭亏，半个月时间，就由卖一头猪亏本400元左右转变为卖一头猪最多可赚100元。

　　不过，福建省肉类协会最近的调查估量 显示，6月25日，全省生猪收购均价674.7元/50公斤，环比降5.32%，同比降7.32%。白条肉批发均价为887.1元/50公斤，环比降3.36%，同比降3.83%;零售均价环比降2.13%，同比降3.5%。

　　估量 显示，以目前生猪收购均价6.74元/500克、近期玉米批发价1.28元/500克测算，猪粮比为5.27：1。猪价虽经过5月大幅度反弹，生猪养殖的亏损状况有所缓解，但大部分生猪养殖场、养殖户仍在亏损线下。福州和盛食品有限公司提供的数据表示，昨天福州生猪收购价为每50公斤650元至660元，按此算，如今养殖户卖一头猪还得亏本100多元。

　　“5月价格的尤其快速反弹脱离市场实际，或有人为操控原因，缺乏基本面的支持，明显不具有可不断性，涌现归调是一种理性的归来。”福建省肉类协会估量 ，上月以来市面上猪源增多，扭转了之前因养殖户压栏而涌现供不应求的假象;而且今年国家两次收储，生猪行情，屠宰企业自身的库存和进口冻猪肉增加 ，使得市场供应量总体上依旧充足。在这种情景下，养殖户出栏生猪意愿增强，收购商借机压价，导致价格归落。

　　调整饲料结构应付 下半年或真正反转

　　大半年都处于亏损状态的养猪行业让养殖户们的压力越来越大，于是降低成本、减少亏损也就成了大多数养猪户的首选计策 。

　　福清一家生猪养殖场的负责人告诉记者，今年他们已亏损几十万元，为了减少缺失 ，也摘 取了多种办法，比如降低能繁母猪存栏，减少养殖量，还有觅 找豆粕、玉米等饲料的替代品等，像前段时间，他们就加入了小麦，这样可减少一些成本压力。

　　福州市养猪行业协会顾问郑谋铨说，不同养殖户的生猪养殖成本是不同的，从目前情景看，不同养殖户每 50公斤生猪的成本差可达三四十元。他说，养殖成本的高低与多种原因有关，总体看，规模养殖的成本会比散养的低，但近几年经过整合，现在福州八九成都是规模养殖，所以从这块看，成本下行的空间已不大。

　　郑谋铨估量 ，现在养猪成本的多少最主要就是看养殖户的综合治理 水平，比如疫情的控制、饲料的合理调配等。其中最重要的就是饲料，占来 了养猪成本的70%左右，所以除了豆粕、玉米，很多养殖户都会考虑更多的替代饲料，像发酵豆腐渣、小麦及其他一些副食品等，哪种价格低就多使用哪种，以此降低饲料成本。

　　“其实传统饲料的替代品很多，而且具有很多优越性。”业内人士说，粮食作物中小麦与玉米相比，蛋白含量就高出了10%~17%，碎米粒、大麦等也可以替代50%的玉米，用高粱则可替代40%的玉米，这些成效都不错。还有些在河水、池塘中普遍存在的藻类，也有50%左右的蛋白质，可以作为猪饲料的蛋白质替代物。

　　对我省生猪价格的后势，福建省肉类协会认为，目前天气正进入夏季高温期，且学校放假，猪肉消费进入淡季，如无尤其 抬升市场需求的利好支撑，猪价短期内或仍将小幅上下震荡。不过经过剔除 过剩产能和调整生猪存栏结构，下半年本轮猪周期可能会实现真正的反转。