部分市场猪肉价格悄然上涨。　

　　部分市场猪肉零售价达近年肉价最高水平。

　　食品价格高位运行 专家分析5月CPI、PPI仍高企

　　文/记者刘幸、林晓丽 图/记者顾展旭

　　海珠市场的猪肉零售价已来 达近年肉价最高水平。记者昨日走访广州不少市场发觉，广州生猪批发价与一年前相比，涨幅近六成，导致不少肉菜市场的肉价水涨船高，排骨、瘦肉等肉类每斤普涨1元。

　　肉价上涨，养殖户理应开心。不过奇异的是，记者走访养殖场发觉，即便生猪价格行情如此好，有养猪户却因为出栏量达不来 一定规模而高兴不起来，也有去年亏怕了的猪农不敢大规模扩产，他们忧患趁高进货会重演2008年“价贱杀猪”的悲剧。

　　海珠市场：

　　猪肉零售价达

　　近年最高水平

　　近日，记者走访市场发觉，广州部分市场的肉价悄然上涨。昨日，在市区最大的市场海珠市场，记者看来 ，瘦肉售价15元/斤，上肉售价13元/斤，排骨售价16元/斤。该市场的负责人邓经理告诉记者，猪肉价格上周开始上调，涨了1元/斤。“主要是因为进货价升得厉害，现在毛猪的进货价要9元/斤。”据介绍，该市场的猪肉零售价已来 达近年肉价最高水平。

　　有肉档档主告诉记者：“提价也是迫不得已，一提价销量肯定 受影响。但不提价我们就要亏本了，只能尽量涨得少一些。”正在选购猪肉的市民陈小姐表示：“每斤涨了1元，还可以接受，如果价格再上涨，就要考虑少买了。”而许姨则告诉记者：“这段时间蔬菜价格便宜了，却轮来 猪肉上涨了。虽然每天只多花两三元，但是瘦肉排骨每天都要买，一个月下来就要多花七八十元。”

　　而有的市民则表示，猪肉食 不起，改食 鸡肉了。记者看来 ，海珠市场里便宜的毛鸡才6～7元/斤。

　　昨日，广州市物价局价格观测中心的菜篮子报价为：瘦肉32元/公斤、有皮上肉26.7元/公斤、排骨38.5元/公斤。这个价格，比上周有显然上升。而在去年5月中旬，广州市的瘦肉、有皮上肉、排骨价格分别为27.54元、22.69元、32.26元，今年的价格均涨了一成多。

　　批发市场：

　　生猪一天一个价供给量却减少

　　猪肉零售价确实涨了，但其涨幅相比于批发价，可谓小巫见大巫。记者昨日来来 天河牲畜批发市场看来 ，生猪价格已飙升至8.2元/斤。21号、22号档的档主贺梓清告诉记者，“8.2元是均价，头猪价格越发贵，要8.4元/斤，生猪价格是一天一个价，从1月份以来，生猪价格逐月上涨，如今来 达了今年历史新高。”

　　记者翻阅广州价格信息网得晓 ，在金戎牲畜交易批发市场，良种瘦肉型生猪昨日均价已飙升至8.20元/斤，而一年前的5月18日，同样型号的生猪批发均价才5.15元/斤，涨幅近六成。据全国农副产品和农资价格行情系统上周观测，目前全国猪肉均价与去年同期相比上涨43.5%，接近16元/公斤。

　　价格如此高，供给量却没有上来。贺梓清说：“天河牲畜批发市场近期生猪每天的成交量在3500头左右，常态的水平是4000头，高峰期是5000头，因此目前的市场成交量是偏低的水平。现在不是价高无人要，而是供不应求啊!”

　　不过,市经贸委相关负责人昨日向本报表示，目前广州三大生猪批发市场日均上市量共1万头左右，这个数量可以满足目前广州的需求。

　　猪农烦恼：

　　养猪越来越难不敢大规模扩产

　　“去年这个时候，猪肉价格低得触目惊心，当时生猪价格每斤5元多，但饲料没降，这让很多养殖户感来 为难，部分养殖户每养一头猪得亏200~300元，不少亏怕了的猪农情愿 活活把猪饿死，也不乐意花钱还亏本。” 贺梓清说。一年的光景，价格大逆转。但面对如此好的价格行情，不少猪农却笑不起来。

　　广东某大型农场负责人林先生称，如今养猪越来越难，各种开销也大，即使有这么高的价格，也是亏本的。也有养猪户很烦恼，对是否大规模扩产心里没底。贺梓清也表示：“2008年，很多猪农瞧见猪肉价格高，拼命扩大养殖规模，但后来猪价掉下来，不少猪农杀了母猪，如此惨象历历在目，让不少猪农不敢贸然行动，想再观望一段时间。”